Laikas ir įrankiai
Iš esmės laiškinio česnako stiebus galima skinti ištisus metus. Priklausomai nuo veislės, yra laiškiniai česnakai su smulkiais, švelniais ir storais ūgliais. Jie skiriasi ir pagal skonį įvairių rūšių česnakai. Kotelius geriausia skinti anksti ryte, nes šiuo metu juose yra didžiausia eterinių aliejų koncentracija, todėl jų aromatas ypač sodrus. Pjovimui galite naudoti aštrų ir švarų peilį ar žirkles – svarbu tik nespausti ir be reikalo netraumuoti ūglių.
taip pat skaitykite
- Tinkamai prižiūrėkite laiškinius česnakus vazonėlyje
- Užšaldžius laiškinius česnakus išsaugomas skonis
- Laiškiniai česnakai – Ideali žolė vazonams ir balkonams
Nupjaukite stiebus maždaug dviejų ar trijų centimetrų aukštyje nuo žemės, kad augalas galėtų lengviau išauginti šviežius ūglius. Tačiau kai kurie ūgliai yra suskilę kelis centimetrus virš žemės ir praktiškai padvigubėjo. Jei įmanoma, nupjaukite šiuos dvigubus ūglius virš skilimo, kad abu ūgliai būtų išsaugoti ir galėtų toliau augti. Derliaus nuėmimo metu stenkitės, kad nenukirptumėte ūglių, o nupjaukite augalą sistemingai retinant – kuo daugiau šviesos ir oro turi atskiri stiebai, tuo geriau vystosi visuma Augalas. Nuskintus laiškinius česnakus reikėtų panaudoti kuo greičiau
arba užšaldyti šviežią. Jei tai neįmanoma, visus kotelius sudėkite į vandens stiklinę – taip laiškiniai česnakai išsilaikys dar kelias dienas.Ar galima naudoti žydinčius laiškinius česnakus?
Žydintys česnakai yra kieti, labai kartaus skonio, todėl nevalgomi. Dėl šios priežasties daugelis žmonių kuo greičiau nupjauna susidariusius gėlių stiebus, kad jie nesulauktų brandos. Galite nuimti reguliarų derlių Laiškinių česnakų žydėjimas užkirsti kelią – tačiau norėdami tai padaryti, turėtumėte reguliariai nupjauti visus stiebus trijų centimetrų virš žemės.
Gėlės ir pumpurai yra valgomi
Tačiau tai iš tikrųjų nėra būtina, nes ir išskirtinės gėlės, ir tie, kurie vis dar yra sandariai uždaryti Laiškinio česnako pumpurai yra valgomi. Iš pumpurų galima pagaminti netikrus kaparėlius, pamirkius juos acte ir druskoje. Gėlės puikiai tinka sriuboms ir salotoms papuošti, bet šiaip gali būti naudojamos kaip ir laiškinio česnako ūgliai. Jie turi stiprų, gana aštrų aromatą, kuris dėl didelio nektaro kiekio yra ir gana saldus. Galite palaukti žydėjimo laiko, nuskinti žiedų ir pumpurų derlių ir tada energingai nupjauti stiebus.
patarimai ir triukai
Pasodintus laiškinius česnakus nesunkiai padauginsite: tiesiog leiskite augalui pražysti ir palaukite, kol išvys sėklų galvutes. Dažniausiai laiškiniai česnakai pasisėja patys, dėl to nieko nereikia daryti.
IJA
