Šaldykite prieskonius »Skanios pastos iš šaldiklio

Padarykite prieskonių pastas

Toliau pateiktos prieskonių pastos yra puiki alternatyva įsigytiems atsargų kubeliams. Jis taip pat veikia be mielių ekstrakto ir skonio stipriklių.

Pagrindinės sultinio atsargos:

Ingridientai:

• 1 didelis svogūnas
• 2 porai
• 2 saliero stiebeliai su žalumynais
• ½ saliero svogūnėlio
• 6 morkos
• 1 petražolių šaknis
• 2 skiltelės česnako
• 1 didelė ryšelis petražolių
• 1 arbatinis šaukštelis pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis šviežios vyšnios
• 1 arbatinis šaukštelis šviežio mairūno
• 250 gramų druskos

Žinoma, galite naudoti ir džiovintas žoleles. Tada dozuokite atitinkamai mažiau.

Paruošimas

1. Daržoves nuvalykite, nulupkite ir supjaustykite.
2. Dalimis trintuvu arba virtuviniu kombainu Smulkintuvas(400,00 € „Amazon“*) duoti.
3. Supilkite į didelį dubenį ir sumaišykite su druska ir prieskoniais.
4. Jei konsistencija jums per stambi, mišinį vėl galite sutrinti rankiniu trintuvu.
5. Perkelkite į sterilizuotus ištraukiamus stiklainius. Suspauskite šaukštu, kad neliktų oro burbuliukų.

Prieskonių pasta guliašui

Taip pat galima pagaminti ugningą guliašo prieskonį.

Ingridientai:

• 4 svogūnai
• 2 skiltelės česnako
• 1 raudona čili
• 2 arbatinius šaukštelius pomidorų pastos
• 1 valgomasis šaukštas maltų kmynų
• 1 valgomasis šaukštas saldžiosios paprikos
• 1/2 arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos
• 1 šlakelis acto
• 1 šlakelis aliejaus
• Druska pagal skonį

Paruošimas

1. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
2. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
3. Po maždaug 10 minučių įmaišykite susmulkintą čili ir trumpai patroškinkite. # Per spaudą suberkite česnaką ir suberkite visus prieskonius bei pomidorų pastą.
4. Palikite 45 minutes, kol pasta taps kreminė.
5. Sumaišykite rankiniu blenderiu.

Į šaldiklį

Paruoštą prieskonių mišinį dabar galite be problemų užšaldyti. Dėl didelio druskos kiekio daržovių sultinio pagrinde jis neužšąla, tačiau porcijomis galima išimti šaukštu. Į pusę litro vandens įpilkite apie šaukštą.

Guliašui skirtą prieskonių pastą sudėkite į šaldymo maišelį ir prieš dėdami į šaldiklį išlyginkite. Tai leidžia prireikus nulaužti gabalėlį sušalusios lėkštės. Ledo kubelių gaminimo aparatas taip pat tinka pastos užšaldymui lengvomis porcijomis.