Štai kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio

Paruoškite mairūną šaldyti

Derliaus nuėmimui Mairūno stiebus geriausia pašalinti ryte. Jei įmanoma, turėtumėte vengti skalbimo ir pjaustymo. Dėl to prarandama daug aromato.

Taip žolė užšaldoma

Ko reikia užšaldyti:

• Kepimo skarda arba lenta
• šaldymo maišelis
• Šviežias mairūnas

Visus stiebus vienas šalia kito padėkite ant lakšto ar lentos.

Padėkite šaldiklį kiek įmanoma šaltiau ir palikite jame padėklą ar lentą, kol žolelės sušals.

Tada sudėkite stiebus į šaldymo maišelį ir laikykite šaldiklyje, kol bus panaudoti.

Padarykite žolelių kubelius

Turite dar šiek tiek padirbėti, jei norite iš mairūno pagaminti žolelių kubelius. Šis būdas ypač rekomenduojamas, jei mairūną reikėjo nuplauti prieš tai.

Stiebus supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į ledukų dėklą ir į kubelius įpilkite vandens tiek, kad jis visiškai apsemtų žoleles. Įvyniokite ledo kubelių padėklą į šaldymo maišelį ir leiskite žolelėms sustingti.

Tada galite išimti žolelių kubelius iš ledo kubelių padėklo ir laikyti juos šaldymo maišelyje šaldiklyje iki šešių mėnesių.

Gaminkite vaistažolių mišinius

Skirtingai nei sode, mairūnai puikiai tinka ir šaldiklyje čiobreliai ir kitos žolelės. Tiesiog sukurkite savo žolelių mišinį iš skirtingų žolelių.

Šaldytas žoleles galima dėti į patiekalus sušaldytas ir taip suteikti patiekalams labai individualų pojūtį.

Pageidautina džiovinti

Kai turi galimybę, Mairūnų džiovinimas, turėtumėte teikti pirmenybę šiam konservavimo būdui. Aromatas geriau išsilaiko, o žolelę lengviau porcijuoti.

patarimai ir triukai

mairūnas yra viena iš aromatingiausių žolelių iš jūsų sodo. Jo skonis lengvai nustelbia visus kitus prieskonius. Mairūnus naudokite saikingai ir virtuvėje pasėti Nenaudokite žolelių sode.