Taigi jis ilgiau išlieka šviežias

Pekino kopūstą laikykite šaldytuve

Laikyti juos šaldytuve yra dažniausiai ir lengviausia. Tačiau čia taip pat reikia atsižvelgti į keletą dalykų:

• Pekino kopūstus visada laikykite neplautus šaldytuve!
• Ištirkite jį Nudišakos ir kitus gyvūnus prieš dėdami juos į šaldytuvą.
• Apvyniokite jį maistine plėvele.
• Pekino kopūstus laikykite daržovių stalčiuje.

Pekino kopūstą laikykite šaldytuve

Pekino kopūstą taip pat galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, supjaustykite juostelėmis ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Dabar galite jį blanširuoti, kepti arba tiesiog užšaldyti žalią. Įsitikinkite, kad stiklainis, kuriame šaldysite pekino kopūstą, yra sandariai uždarytas.

Pekino kopūstą laikykite rūsyje

Arba pekino kopūstą galima laikyti vėsioje, sausoje vietoje rūsyje. Norėdami tai padaryti, kiekvieną Pekino kopūstą atskirai suvyniokite į laikraštį ir padėkite jį pvz. B. dėžutėje. Arba pekino kopūstą galima pakabinti aukštyn kojomis. Šiuo atveju jis taip pat turėtų būti suvyniotas į laikraštį. Įsitikinkite, kad kopūstas neturi rudų dėmių arba yra užkrėstas vabzdžių. Abu turi būti pašalinti prieš sandėliavimą.

Nuimkite ir laikykite pekino kopūstą ir jų šaknis

Pekino kopūstas gali būti laikomas šviežias ilgiausiai, jei jis yra visiškai su šaknimis nuimtas derlius valios. Norėdami tai padaryti, po derliaus nuėmimo šaknys kruopščiai išvalomos, o kopūstai apžiūrimi, ar nėra kenkėjų. Tada šaknys įkasamos į augalų vazoną su drėgnu smėliu. Čia Pekino kopūstas gali atlaikyti mėnesį ar du. Įsitikinkite, kad smėlis neišdžiūvo ir, jei reikia, jį lengvai užpilkite.