Saulespuķu izcelsme

Tauku piegādātājs Ziemeļamerikas indiāņiem

Ziemeļamerikas indiāņi saulespuķes audzēja diezgan agri kā pārtikas kultūru. Viņi izmantoja eļļu saturošās sēklas, lai bagātinātu pārtiku ar taukiem.

Arheoloģisko izrakumu laikā Ziemeļamerikā pētnieki atrada īpaši lielus Saulespuķu kodolidatēts pirms vairākiem tūkstošiem gadu. No tā viņi secina, ka vietējie pamatiedzīvotāji jau kultivēja saulespuķes kā pārtikas augu.

Saulespuķe joprojām ir ASV Kanzasas štata simbols.

Inku dekoratīvais augs

Inku vidū saulespuķe galvenokārt tika pielūgta kā viņu dieva attēls.

Šo novērojumu 16. gadsimta sākumā izdarīja spāņu konkistadors Fransisko Picaro. gadsimts.

Inki turēja ziedu kā dekoratīvu, nevis labību, iespējams, tāpēc, ka viņu rīcībā bija daudz dažādu citu taukainu augu sugu.

Izmantot kā eļļas piegādātāju Eiropā

Saulespuķu kodolus izmantoja kā kafijas vai konditorejas izstrādājumu aizstājēju drīz pēc to izplatīšanās Eiropā. Tikai 19 19. gadsimtā saulespuķe ieguva savu pašreizējo nozīmi kā eļļas piegādātājs.

Kopš tā laika daudzās valstīs to rūpnieciski audzē saulespuķu eļļas ražošanai pārtikas vajadzībām, kā rūpniecisku eļļu un ārstnieciskām eļļām. Eļļa tiek uzskatīta par īpaši veselīgu, jo tajā ir augsts nepiesātināto taukskābju saturs. Galvenās audzēšanas zonas ir:

• Ķīna
• Savienotās Valstis
• Krievija
• Ukraina
• Rietumeiropas valstis

Populārs dārza augs

Saulespuķes ir ne tikai izplatīta kultūra šajā valstī apstādītas.

Tā kā stādīšana un kopšana nav darbietilpīga un saulespuķes labi sadzīvo ar vietējo klimatu, zieds ir kļuvis par vienu no populārākajiem dārza augiem.

Padomi un triki

Saulespuķes Helianthus anuus botāniskais nosaukums ir cēlies no grieķu vārdiem Helios = saule un Anthus = zieds. Anuus nozīmē, ka augs ir viengadīgs. Tomēr jādomā, ka grieķu augi ir citas sugas nekā dekoratīvie un derīgie augi, kas mūsdienās pazīstami kā saulespuķes.