Krāsas maiņa norāda, ka tā ir gatava ražas novākšanai
A pareiza audzēšana vasaras beigās sāk pākšu krāsas maiņu. Atkarībā no šķirnes čili iegūst sākotnējo krāsu no galiem. Šis process aizņem tikai dažas dienas.
arī lasīt
- Trīs karsti padomi, kā saglabāt čilli
- Karstā čilli konservēšana garšīgā veidā
- Maksimāla čilli izņemšana – nav būtiska – tomēr noderīga
Daži veidus saglabā savu zaļo krāsu vai piedāvā visaugstāko pikantuma pakāpi zaļā krāsā. Tāpēc ražas novākšanas laiks būtu jānosaka pēc citiem kritērijiem.
- apvalks pakāpeniski saraujas
- Mīkstums padodas, kad to nospiežat
- parādās mazi melni plankumi
Izvairieties no augļu ievainojumiem
Kad ir pieņemts lēmums sākt ražas novākšanu, jūs esat novērsis vissvarīgāko šķērsli. Tagad ir svarīgi atdalīt nogatavojušos čili no auga neskartu. Jebkurš čaumalas bojājums izraisīs puvi un kaitēkļu invāziju.
- Nekad nenolauziet pākstis
- nogriež ar asu nazi vai šķērēm
- krustojums atrodas vidū starp stublāju un augu
Krāsas maiņa nenozīmē, ka kvalitāte ir pasliktinājusies
Čili bez krāsas maiņas drīzāk ir izņēmums. Tumšu plankumu veidošanās bieži ir daļa no pigmenta veidošanās. Pat pilnīgi melni laukumi netiek uzskatīti par augļa slimības simptomu.
Šādi augļi parasti jau ir ēdami. Uz sauss tomēr tie vairs nav piemēroti. It īpaši, ja vēlaties saglabāt ražu žāvētājā vai krāsnī.
Ražas novākšana un sēklu ievākšana iet roku rokā
Ar čili ražu vienmēr ir jautājums par pavairošanu. Jo ar katru svaigu pāksti jūs saglabājat daudz Sēklu materiāls sējai rokā. Atbilstīgi ir tikai pilnībā nogatavojušies čili. Zaļo pākstīm sēklas nevar dīgt.
- pārgrieziet augļus uz pusēm ar nazi
- ar tējkaroti izceļ sēklas
- Izklāj uz virtuves papīra un ļauj nožūt
Veicot šo darbu, aizsargājiet sevi ar cimdiem, elpošanas aizsargiem un brillēm. Tas jo īpaši attiecas uz asu apstrādi Čilli šķirnes.
Padomi un triki
Čilli piparu novākšana pēc iespējas agrākā brīdī motivē augu ražot atjaunojamus augļus.
