Kvinojas sasaldēšana »Kā rīkoties soli pa solim

Kvinoja, veselīgs galvenais ēdiens

Mazie graudi atgādina labību, bet tie nav. No botāniskā viedokļa tie pieder pie zosu pēdu dzimtas, piemēram, spināti.
Pseidograudā ir vērtīgas sastāvdaļas, kas pozitīvi ietekmē mūsu vielmaiņu.

Satur 100 g vārītas kvinojas

• 104 kalorijas
• daudz olbaltumvielu
• Mazāk tauku
• vairāk nekā 16 g ogļhidrātu
• daudz šķiedrvielu
• nav holesterīna
• daudz minerālvielu

Kvinoju var izmantot dažādos veidos, un tā arī garšo patiešām garšīgi. Tā kā tas nesatur lipekli, tas veido lielisku pārtikas bāzi alerģijas slimniekiem. Inku graudi ir kļuvuši arī par pastāvīgu veģetāriešu un vegānu virtuvi.
Kvinoju vāra un pasniedz kā piedevu gaļai vai zivīm, bet arī sajauc ar dārzeņiem. Tad ir svarīgi zināt, kā un cik ilgi apstrādātu kvinoju var uzglabāt.

Kvinojas uzglabāšana

Žāvētu kvinoju var turēt hermētisku sausā un tumšā vietā divus līdz trīs gadus. Izmantojiet derīguma termiņu uz iepakojuma kā norādi.

Kad kvinoja ir pagatavota, uzglabājiet pārpalikumus ledusskapī hermētiski noslēgtā veidā. Šeit tas paliek apmēram nedēļu. Gatavās granulas nekādā gadījumā nedrīkst atstāt istabas temperatūrā ilgāk par divām stundām. Pastāv pelējuma veidošanās risks.
Lielisks veids, kā uzglabāt kvinoju, ir to sasaldēt.

Sasaldē kvinoju

Ja pēc garas darba dienas jums ir jāsteidzas un jums nav vēlēšanās gatavot svaigu kvinoju, iesakām izmantot saldētus graudus. Piemērotā laikā iepriekš pagatavojiet lielos daudzumos gardo inku graudu un pēc tam sasaldējiet to porcijās. Šim nolūkam izmantojiet piemērotas saldētavas kastes vai maisiņus. Kvinoja nedrīkst nonākt saskarē ar skābekli saldētavā, jo tas var izraisīt saldētavas apdegumus un būtisku garšas zudumu. Kvinoju var viegli uzglabāt saldētavā apmēram astoņus mēnešus.