Kad ir labākais laiks?
Smiltsērkšķu ogas parasti ir nogatavojušās un no septembra līdz oktobrim gatavs ražas novākšanai. Dažas šķirnes, piemēram, Sirola un Hergo, nogatavojas jau augustā.
arī lasīt
- Kā pareizi nogriezt smiltsērkšķus – bet kad un kā?
- Smiltsērkšķu novākšana nav viegls jautājums
- Novāc melno sārmu — ar šiem trikiem patīk profesionāļi
Principā raža ir iespējama līdz decembrim vai, ja veicas, līdz pavasarim. Taču gaidīšana rada risku, ka augļi sāks rūgt, garšos sasmakuši vai tos apēs savvaļas dzīvnieki.
Ogas ir nogatavojušās, kad tās ir ieguvušas spilgti oranžu līdz oranži dzeltenu krāsu. Tiklīdz augļa krāsa izbalē vai ja tie izbalē, tie zaudē kvalitāti un cieš to garša.
Tas ir atkarīgs no tehnoloģijas
Smiltsērkšķu ogu novākšana dārzā nav no vieglākajām lietām. Daudzo ērkšķu dēļ uz zariem ātri rodas traumas Izvēlēties. Šī iemesla dēļ ražas novākšanas laikā izmantojiet cimdus, piemēram, izturīgus cimdus Rožu cimdi valkāt. Pastāv arī risks, ka ogas pārplīsīs un sula sabojās jūsu drēbes.
Un profesionāļi to dara šādi: Augļus nesošie zari kļūst ar a
Sekatori nogriež un sasaldē mājās. Nākamajā dienā vai vēlāk tās izņem no saldētavas un ogas nokrata. Alternatīva iespēja ir nogriezt zarus un nokasīt ogas ar dakšiņu.Turklāt zem nesošā smiltsērkšķu krūma var izklāt brezentu. Pēc tam viegli sakratiet krūmu, kas izraisīs gatavu ogu krišanu. Tad tie vienkārši ir jāpaņem.
Un pēc ražas novākšanas?
Ja nogriežat visus zarus, vēlāk krūms nav jācērt. No ogām var pagatavot daudzus virtuves izstrādājumus. Tos var ēst neapstrādātus, bet tad parasti tie neatbilst vairumam cilvēku gaumei.
Tie ir piemēroti cita starpā:
- kā Žāvēti augļi
- sulām, smūtijiem un liķieriem
- kā kūkas augļi
- želejas, kompota un ievārījuma pagatavošanai
- paredzētās sēklas Pavairot izmantot
- izmantojiet ar augļiem klātos zarus kā dekorāciju vāzē
Padomi un triki
Ja koši oranžās ogas nelasa, tām patīk uzbrūk vietējie putni un mazie zīdītāji. Tāpēc tie ir vērtīgs barības avots ziemošanai mūsu reģionos.