Tādā veidā jūs varat padarīt to ilgāku laiku

Savāc īstajā laikā

Zemes plūškoka jaunās lapas vislabāk piemērotas vēlākai apstrādei. Tie ir maigi un patīkami aromātiski. Savāc lapas īsi pēc tam, kad tās ir izdīgušas, kad tās vēl ir svaigi zaļā krāsā!

Optimālais sēņu savākšanas laiks parasti ir no aprīļa vidus līdz maija beigām. Pēc tam, lapas vienmēr stingrāk, jo augs visu savu spēku iegulda savos ziedos.

Savāc, notīra un sasmalcina malto plūškoku

Zemes plūškoka lapas ievāc ar vai bez kāta. Savāc uzreiz lielāku summu, lai būtu pūlēties vērts! Mājās jūs varat notīrīt lapas no gružiem un kaitēkļiem. Pēc tam lapas vēlams sasmalcināt. Atkarībā no tā, kam vēlaties tos izmantot vēlāk, sagrieziet tos vai sagrieziet līdz noteiktam izmēram.

Sasaldē ledus kubiņu paplātēs, saldētavas maisos vai kārbās

Ja vēlaties, pirms sasaldēšanas zemeszāli varat īslaicīgi blanšēt. Bet tas nav absolūti nepieciešams. Sasmalcinātās lapas var vienkārši iepakot traukā. Šim nolūkam ir piemērotas ledus kubiņu paplātes. Lapas tur nonāk ar ūdeni. Saldētavas maisiņi un kannas ir piemērotas arī uzglabāšanai saldētavā.

Saldētās zemes zāles izmantošanas idejas

Ārkārtīgi vesels zemes vecākais var izmantot daudzos veidos virtuvē. Labi garšo gan vārīti, gan cepti. Visvairāk pārbaudītie ir grunts zivju spināti. Var pagatavot kā tradicionālos spinātus ar sīpoliem, ķiplokiem, šķipsniņu muskatrieksta un sāli.

Tālāk ir sniegtas papildu idejas, kā izmantot saldētu zemes zāli:

• kā garšvielu zupām
• kā sastāvdaļu sautējumos
• kā garšvielu gaļas ēdieniem, piemēram, medījamo dzīvnieku gaļai un liellopu gaļai
• kastroļiem piem. B. kopā ar kartupeļiem un puravi
• par olu kulteni
• garšaugu mērcēm