Viņi dīgst no marta beigām / aprīļa vidus
Katru gadu no jauna dīgst baldriāns, daudzgadīgs augs, kas ar savu nomierinošo efektu palīdzējis daudziem cilvēkiem. Dīgšana sākas ar lapām no marta beigām līdz aprīļa vidum.
arī lasīt
- Novāc, izžāvē un izmanto baldriānu
- Maurloki: izmantojot lapas un ziedus
- Baldriāns – audzē pats šo ārstniecības augu
Lapu ārējās īpašības
Lapas izskatās diezgan neuzkrītošas. Tomēr tie ir atšķirīgi. Kad zināsi, kā izskatās lapas, turpmāk varēsi labi atpazīt baldriānu. Viņiem ir šādas īpašības:
- nepāra pinnate
- gaiši zaļā līdz piparmētru zaļā krāsā
- vāji matains
- iekārtots pretī
- apmēram 20 cm garš
Apskatīsim lapas tuvāk. Apakšējās lapas pie pamatnes veido rozeti. Tie tiek izsekoti. Baldriāna lapas kļūst arvien mazākas uz augšu. Viņiem vairs nav stublāju, bet tie sēž uz kāta. Pats kāts stāv vertikāli, ir brūnā līdz sarkanbrūnā krāsā un ir dobs.
Kāti, pie kuriem pielīp atsevišķas lapiņas, ir šauri. 5 līdz 23 lapiņas ir no 6 līdz 12 cm garas. Tās ir lancetiskas līdz ovālas, smailas galā, ķīļveida pie pamatnes un nedaudz robainas malās. Bukleti ir retāk sastopami ar veselām malām.
Vai var ēst lapas un kā tās garšo?
Baldriāna lapas ir ēdamas. Tie ir visgaršīgākie, kad tos izšauj svaigi. To garša atgādina jēra salātus. Bet, pieaugot vecumam, t.i., uz ziedēšanas laiku, lapas garšo mazāk.
Tā kā aromāts mazinās uz ziedēšanas pusi, tad, ja vēlaties vākt lapas, tās novākt tikai līdz aprīļa beigām izlec garie ziedu kāti. Bet pamatā lapas var plūkt no aprīļa līdz oktobrim.
Citi lapu izmantošanas veidi
uz novākts Ideālā gadījumā lapas vajadzētu lietot, kad tās ir svaigas. Tā kā tie pēc garšas ir līdzīgi jēra salātiem, tos var izmantot salātu bagātināšanai. Tie ir piemēroti arī svaigi smūtijiem un sautējumiem. Tos var arī nogaršot tieši no auga.
Ja lapas esi izžāvējis, tās var izmantot tējai rupjās drupinātās. Lai to izdarītu, paņemiet apmēram 1 tējkaroti pilnu kaltētu lapu un ielejiet tās tējas sietiņā ar 125 ml verdoša ūdens. Tēja garšo maigi pikanta.
Padomi
Tiklīdz garais kāts ar ziedu dzins uz augšu, lapas labāk nenovākt. Tad lielākā daļa augu jaudas (tas ietver sastāvdaļas) ir tajā uzziedēt pārgāja pāri.