Lapas papildina ēdienkarti
Ja pavasarī pietrūkst svaigas sastāvdaļas kraukšķīgajiem salātiem, cigoriņi ar smalkajām lapām ir jums piemēroti. Ja lapotne ziedēšanas laikā kļūst nedaudz stiprāka, varat to izmantot, lai pagatavotu ļoti veselīgu dārzeņu, kas ļaus aizmirst parastos spinātus. Ja lapas pirms tam 2 stundas mērcē ūdenī, rūgtvielas tiek sadalītas un garša ir īpaši maiga.
arī lasīt
- Kad zied cigoriņi?
- Kā pareizi sēt cigoriņus - padomi tiešai sējai
- Kā pavairot cigoriņus ar sēklām - padomi ražas novākšanai un sēšanai
Ziedi ir daudz vairāk nekā acu svētki
Cigoriņu ziedi ir patiesi agri putni. No pulksten 5 rītā atveras kausveida ziedi, lai ar ilgām pagrieztos austrumu virzienā pret austošu sauli. Gaiši zilie ziedi paliek atvērti līdz pusdienlaikam. Lai izmantotu ēdamos ziedus, tos novāc agrās rīta stundās. Kā izmantot ziedu rotājumu virtuvē:
- Kā ēdama dekorācija aukstiem un siltiem ēdieniem
- Sukādes kā salds našķis starplaikos
- Iemērc šķidrā šokolādē kā vilinošu ziedu pralinē
Neizmetiet ziedu kātus. Īsi blanšēti ūdenī un pēc tam apcepti mīklā, kāti kļūst par dabu mīlošu delikatesi.
Saknes kalpo kā aromātisks kafijas aizstājējs
Jau 18. datumā 19. gadsimtā atjautīgi zemnieki nepieciešamības dēļ atklāja, ka no cigoriņa saknēm var izaugt cigoriņi. lika ražot aromātisku karsto dzērienu, kas aizstāj ļoti dārgo un reto arābu kafiju. Līdz mūsdienām šis kafijas aizstājējs ir pazīstams ar nosaukumiem Muckefuck vai Landkaffee.
Saknes nomizo un sasmalcina. Apgrauzdē pannā ar cukuru un bez taukiem, gabaliņus samaļ pēdējos. Jūs pagatavojat iegūto pulveri kā kafiju ar verdošu ūdeni.
Padomi
Cigoriņi ir noderīgi ne tikai kā dekoratīvs un dārzeņu augs. Pateicoties tā vērtīgajām sastāvdaļām, ziedu universāls dabīgā veidā atvieglo dažādas veselības problēmas. Gatavots kā tēja, cigoriņi stimulē vielmaiņu, attīra asinis, mazina galvassāpes, vēdera spiedienu un paaugstina garastāvokli.
