Nātres
Nav ilgi jāmeklē nātres. Viņi vienkārši aug visur. Maijā tās lapas ir jaunas un maigas. Tos var pagatavot tāpat kā spinātus vai pagatavot neapstrādātus smūtijos.
arī lasīt
- Savvaļas garšaugu vākšana – tā atklāj dabas spēku
- Savvaļas garšaugu sasaldēšana - izbaudiet dabas velti ilgu laiku
- Savvaļas garšaugu raudzēšana – tas ir tā vērts visādā ziņā!
Dāmas mantija
Zāle, kas palīdz sievietēm. Pret visa veida t.s Sieviešu sūdzībām vajadzētu darboties tā sastāvdaļām. Šim nolūkam to parasti gatavo kā tēju. Bet lapas garšo arī salātos.
Giersch
Ja dārzā ar to necīnās, var meklēt mežā un savākt. Ja veiksies, viņš aprīlī jums nosūtīs dažas lapas. Ziedus var arī ēst. Garšas ziņā maltā zāle tiek uzskatīta par pētersīļu un burkānu maisījumu.
Padomi
Īpaši jaunajām lapām ir maiga garša. Tā kā maijā šo noteikti netrūks, dažas porcijas vari atlicināt vēlākam laikam iesaldēt.
Ķiploku sinepes
Ķiploku sinepes ir savvaļas garšaugs ar pikantu garšu. Tā smalkā ķiploku nots izsmalcina daudzus ēdienus. Tas ir paredzēts, lai atbrīvotos no toksīniem, un tāpēc tas ir ideāli piemērots pavasara kūrei.
sarkanais āboliņš
Saldie un sāļie ēdieni gūst vienlīdzīgu labumu no tā lapām un ziediem. Labi, ka tajā ir daudz fitohormonu un daudz citu mums sagatavotu vērtīgu sastāvdaļu.
skābenes
Tās lielās, nedaudz skābenās lapas tagad atklāj arī ēdināšanas nozare. Runājot par vērtīgo sastāvdaļu saturu, savvaļas augs noteikti pārspēs kultivētos īpatņus. Tas ir arī bez maksas.
Knotweed
Neatkarīgi no tā, vai smūtijos, salātos vai kā dārzeņos, lapas Knotweed ir daudzpusīgi. Bet galvenokārt tie ataug neticami ātri. Tāpēc maijs ir tikai ilgas, atalgojošas piegādes sākums.
Ribzāles ceļmallapa
Jaunās lapas ir garšīgas salātos un zupās. Ziediem ir maigs sēņu aromāts, un tos var uzreiz ēst neapstrādātus. Tās ārstnieciskās īpašības ir īpaši pieprasītas elpošanas problēmu gadījumos.
Vudrups
Vārps ir zāle, ko neēd. Lai to izdarītu, mēs varam izdalīt tā aromātu un izmantot to dažādos veidos. Lai tipiskā nots izpaustos pati par sevi, zālei pēc novākšanas vispirms ir jānovīst.
Vairāk savvaļas garšaugu pieejami maijā
Maija saraksts ēdamie savvaļas augi ir garš, jo daudzas sugas var novākt vairākus mēnešus:
- Plantain
- Franču zāle
- Zospēda
- Coltsfoot
- pelašķi
- Wiesenknopf
Bet arī: baldriāns, vīgrieze, dosts, Goda balva, zospēda, māllēpe, suņu roze, pienene, plaušu zāle, vīgrieze, māllēpe, Koka skābenes, Sloksnes, ziepju zāle, Beigta nātre, Pļavu putas un pļavas latvāņi
Padomi
Dažas indīgiem savvaļas augiem izskatās mulsinoši līdzīgi ēdamām sugām. Tāpēc vāciet tikai tādus savvaļas augus, kurus varat droši identificēt.