Saldā lupīna - alternatīva sojai
Nepieciešamība pēc proteīnus saturošiem augu valsts pārtikas produktiem nepārtraukti pieaug. Pēc tam, kad daudzi veģetārieši noraidīja soju ģenētiskās modifikācijas dēļ, ražotāji pievērsās lupīnām.
arī lasīt
- Tāpēc lupīna ir populārs zaļmēsls
- Dekoratīvās lupīnas ir indīgas cilvēkiem un mājdzīvniekiem
- Sēj lupīnas
Tomēr liela apjoma audzēšanai izmanto tikai saldolupīna lietots. Ar populāro Daudzgadīgs augs Šo augu nedrīkst sajaukt dārzā.
Saldās lupīnas, kuras ir dzeltens, baltās un zilās šķirnes selekcijas rezultātā nesatur toksīnus. Dekoratīvie augi tomēr ir indīgs un to nekādā gadījumā nedrīkst lietot.
Audzējiet saldās lupīnas savā dārzā
Vispār saldās lupīnas var atrast arī savā dārzā augi. Kopšanas prasības ir tādas pašas kā dekoratīvajām lupīnām.
Saldo lupīnu audzēšana personīgajam patēriņam ir vērtīga tikai tad, ja dārzā ir pietiekami daudz vietas. Ja mājā ir bērni, netoksiskās saldās lupīnas var būt laba alternatīva indīgajiem dekoratīvajiem augiem.
Saldās lupīnas ir tikai nosacīti piemērotas kā dekoratīvie augi, jo tās galvenokārt audzēja uz sēklām un
uzziedēt nav tik svarīgi.Lupīnu audzēšanas priekšrocības sojas vietā
Ir vairāki punkti par labu saldo lupīnu audzēšanai olbaltumvielu piegādei:
- Aug uz sliktas augsnes
- Vajag maz aprūpi
- Ir produktīvs
- Lielā mērā ir izturīgs pret slimībām
- Ir bezgaršīgs
Vācijā zilo lupīnu galvenokārt audzē pārtikas ražošanai. Ir pierādīts, ka tas ir izturīgs pret vīrusiem. Savukārt dzeltenās un baltās lupīnas audzēšana ir gandrīz apstājusies.
Lupīnas dzīvnieku barībā
Tikmēr zilo saldo lupīnu bieži izmanto kā sojas miltu aizstājēju, barojot cūkas. Pētījumi liecina, ka šāda veida barošana ir īpaši vērtīga vietās, kur augsne ir slikta un smilšaina.
Padomi un triki
Lupīnas miltus var lietot tāpat kā sojas miltus, neietekmējot garšu. Ir pat tofu aizstājējs, kas izgatavots no lupīnām. Specializētajos veikalos to pārdod ar nosaukumu Lupino.