Savvaļas ķiplokiem ir vislabākais aromāts pirms ziedēšanas
Kad martā lielākajā daļā Eiropas sniega sega lēnām atkāpjas, drīz vien priekšplānā izvirzās meža ķiploku sulīgās, zaļās lapas. Tie var būt iekšā pavasaris patēriņam var savākt tikai tad, ja par to nav šaubu, kopš viena apjukums ar maijpuķīte, Rudens krokuss un mazuļi, plankumaini Arum pastāv nāvējošu veselības bojājumu risks. Galvenā kulinārijas sezona savvaļas ķiploku izmantošanai ir martā un aprīlī, jo no plkst Ziedonis savvaļas ķiploku, kuru lapas zaudē lielu daļu raksturīgā aromāta. Kā īsts pavasara vēstnesis savvaļas ķiplokiem raksturīgā garša ir nedaudz līdzīga ķiplokiem. Augstākas garšas kvalitātes dēļ, kad vien iespējams, jālieto svaigas meža ķiploku lapas žāvētas savvaļas ķiploku lapas vēlams.
arī lasīt
- Savvaļas ķiploku patēriņš: to sajaukšana var būt bīstama
- Vai joprojām novāc meža ķiplokus pēc ziedēšanas vai nē?
- Ielieciet savvaļas ķiplokus un padariet to izturīgu
Uzlabojiet sezonas ēdienus ar savvaļas ķiplokiem
Daudzi ēdieni ir sezonā tikai pavasarī, kad meži un īpaši
stādītie krājumi iekš dārzs Sagatavojiet to pagatavošanai pietiekami daudz svaigu savvaļas ķiploku. Šīs receptes ietver, piemēram, šādus meža ķiploku ēdienus:- Savvaļas ķiploku gnoki
- Savvaļas ķiploku pesto
- Savvaļas ķiploku sviests
Padomi un triki
Svaigi sagrieztus savvaļas ķiplokus ledusskapī var uzglabāt tikai dažas dienas. Tomēr tas var ilgt ilgāku laiku saldēti vai iekšā Marinēta eļļa, tādējādi tas pēc iespējas vairāk saglabā savu aromātu.
WK
