satura rādītājs
- Nepastāv apjukuma risks
- Unikālas īpašības
- izaugsmi
- lapas
- ziedi
- augļus
- Nepārdozējiet
- bieži uzdotie jautājumi
Sloe, kas pazīstama arī kā kosa vai kosa, ir viens no pirmajiem ziedošajiem vietējiem krūmiem. Taču šai skaisti ziedošajai koksnei ir daudz ko piedāvāt. Bet vai pastāv sajaukšanas risks ar sloe? Ar mums jūs esat drošībā.
Īsumā
- Sloes ir patiesās sākotnējās plūmes, Eiropas plūmju sākotnējā forma
- tumšā miza un ērkšķi deva ērkšķu nosaukumu
- maina savu izskatu līdz ar gadalaikiem
- kukaiņiem un tauriņiem nozīmīgs savvaļas krūms
Nepastāv apjukuma risks
Nepastāv sajaukšanas risks, īpaši ar indīgiem augiem, ar sloksni (Prunus spinosa). Līdzīgi augi ir pāri visiem citiem rožu augiem, piemēram, vilkābele. Taču nepārprotamas atšķirības, piemēram, augļos, ziedos vai ziedēšanas laikā, var palīdzēt tos nepārprotami attiecināt uz noteiktu sugu, t.i., sloksni. Kozme uzzied pirms lapu dzinumiem un vilkābele tikai pēc tam. Visredzamākā atšķirība ir redzama ogās. Vilkābele ir mazi sarkanas līdz oranžas krāsas ābolu augļi, savukārt sloksnes augļi ir gandrīz melni un daudz lielāki. Tāpēc sajaukšanas risks ar sloksni ir gandrīz neiespējams.
Unikālas īpašības
Ērkšķi bez šaubām var atpazīt pēc dažām atšķirīgām zīmēm. Ar šīm zināšanām vairs nepastāv risks sajaukt ar slodzi.
izaugsmi
- Dzelzsērkšķis (Prunus spinosa) aug kā krūms vai kā mazs, pārsvarā daudzcelmu koks
- tas ir lapkoku, blīvi un maz zarots
- sasniedz augšanas augstumu līdz 400 cm
- var dzīvot līdz 40 gadiem
- Šai koksnei raksturīgi daudzie īsie dzinumi
- tie stāv gandrīz 90 grādu leņķī no galvenajiem zariem
- Zari ir apaļi līdz leņķiski
- maziem īsiem dzinumiem nav gala pumpura
- vietā smails apm. divus centimetrus garš ērkšķis
Atšķirībā no savvaļas šķirnēm kultivētajām šķirnēm ir ievērojami mazāk ērkšķu. Sloksnes mizai ir neparasti tumša, gandrīz melna krāsa, ko, starp citu, agrāk izmantoja tinti.
lapas
Trīs līdz sešus centimetrus garās un divus centimetrus platās lapas atrodas uz īsiem kātiem. Tie ir nedaudz mataini, pamīšus un pārsvarā sakārtoti kušķos un spirālēs un lancetiski. Lapas augšpuse ir blāvi tumši zaļa un bez apmatojuma, apakšpuse sākotnēji spalvaina, vēlāk kaili un vidēji zaļa. Pumpuru stadijā lapas tiek ripinātas. Lapu mala ir nedaudz robaina.
ziedi
Pavasarī no marta / aprīļa līdz maijam, pirms lapu izaugšanas, ērkšķis (Prunus spinosa) parāda savu pilno krāšņumu, kad krūmu pārklāj neskaitāmi tīri balti ziedi. Tās ir pusotru līdz divus centimetrus garas, zvaigznes formas un izdala ļoti patīkamu mandeļu smaržu. Pieckāršie ziedi atsevišķi vai pa pāriem atrodas uz ērkšķainajiem īsajiem dzinumiem. Trīsstūrveida līdz ovālas sepals malas ir smalki un neregulāri robainas. Visas ziedlapiņas nav sapludinātas kopā. Tie ieskauj putekšņlapas ar dzeltenām vai sarkanīgām putekšņlapām.
Padoms: Slokšņu ziedi ir ļoti piemēroti tēju un uzlējumu pagatavošanai.
augļus
- pēc ziedēšanas attīstās tā sauktie kauleņaugļi
- īsu kātu, sfērisku un apmēram lazdas riekstu lielumā
- sākotnēji tie ir zaļi
- kļūst tumšāki, kad tie nogatavojas
- pilnībā nogatavojies septembrī/oktobrī no tumši zilas līdz melnkrāsas
- Sloksnes satur salīdzinoši lielus kodolus
- salīdzinoši maz mīkstuma
- Augļi parasti ir ēdami
- bet īsti ēdams tikai pēc pirmajām salnām
- pēc tam var lietot arī neapstrādātu
- vai pārstrādāt liķieros un ievārījumos
Padoms: Ja savvaļas šķirnēm nevēlaties gaidīt līdz pirmajām salnām, gatavus augļus varat arī uz īsu brīdi ievietot saldētavā.
Nepārdozējiet
Gan augļi, gan gandrīz visi pārējie Sloga daļas nav indīgas un vispār ēdami. Tikai kodolus nedrīkst ēst, tie satur ūdeņraža cianīda glikozīdu amigdalīnu. Tas organismā tiek pārveidots par ūdeņraža cianīdu. Tā kā saturu var klasificēt kā zemu, kodolus bez vilcināšanās var izmantot liķieru ražošanai. Šeit, kā tas bieži notiek, pūlis ir tas, kas padara indi. Ziedi satur arī ciānūdeņradi, bet karsējot tiek neitralizēta. Tomēr nevajadzētu pārdozēt, piemēram, no ziediem gatavotu tēju. Arī saturs augļos ir diezgan zems. Pieaugušajiem tā parasti nav problēma, taču bērniem ieteicams ievērot piesardzību.
Padoms: Amigdalīna saturs aprikožu kauliņos un rūgtajās mandelēs ir augstāks nekā ērkšķu augļos.
bieži uzdotie jautājumi
Sliedes aug galvenokārt pilnā saulē līdz daļēji ēnainām un aizsargājamām vietām, piemēram, meža malās un taku malās. Tas attiecas uz savvaļas sugām, kā arī uz kultivētām šķirnēm. Audzējot dārzā, jāpievērš uzmanība nedaudz kaļķainai augsnei un jāizvairās no piemirkušiem substrātiem.
Kā jau minēts, tikai savvaļas šķirnēm ir nepieciešams sals, lai nojauktu tajās esošās rūgtvielas un padarītu tās ēdamas. Kamēr tiem nav salnas, tie garšo rūgti, skābi un atstāj mutē un uz mēles pūkainu, sausu sajūtu.
No vienas puses, augiem ir mazāk ērkšķu, un, no otras puses, tie neveido skrējējus. Tos var novākt un apstrādāt agrāk, negaidot salnas. Turklāt augļi ir ievērojami lielāki un sulīgāki nekā savvaļas šķirnēm. Īpaši ieteicamas ir šķirnes 'Reto', 'Godenhaus' un 'Nittel'. Īpaši lielus un garšīgus augļus dod tā sauktā auzu svira (Prunus domestica insititia).