Lapas un ziedus labāk nosusināt
uz savākti Lapas un ziedus vēlams žāvēt, ja to daudzums ir pārāk liels. Lapas sasien kopā saišķos un izkar otrādi ēnainā un gaisīgā vietā. Ja tas nav iespējams, lapas var arī žāvēt dehidratatorā 30–40 °C temperatūrā.
arī lasīt
- Pieneņu novākšana: kad, kā un kāpēc?
- No aprīļa līdz oktobrim - vāc pienenes
- Vai vēlaties timiānu žāvēt vai sasaldēt?
Tas pats attiecas uz ziediem. Tā kā tos ir grūti pakārt (jāizņem kāti ar piena sulu), labāk tos izkliedēt un žāvēt gaisā vai žāvētājā. Tas jādara ātri, lai ziediem vairs nebūtu iespējas aizvērties.
Saldētas un atkausētas lapas ir mīkstas
Bet kāpēc gan pieneņu lapas nav vēlams sasaldēt? Tam ir vairāki iemesli. Lapu struktūra ir pārāk mīksta. Ja lapas atkal atkausētu, tās būtu ļoti mīkstas un ļoti mitras. Tas neizskatās īpaši ēstgribu. Mājdzīvnieki, piemēram, truši un jūrascūciņas, kuri citādi labprāt ēd pienenes, parasti neinteresējas par atkausētām pienenēm.
Ja tiešām vēlaties sasaldēt pienenes lapas, dariet to šādi:
- tīrs
- sagriež mazos gabaliņos
- Piepildiet ledus kubiņu paplātes ar ūdeni
- vai sasmalcina saldētavas maisiņos
- iesaldēt
- piemērota kā garšviela zupām un sautējumiem
Saknes ir piemērotas sasaldēšanai
Savukārt pieneņu saknes ir piemērotas saldēšanai. Tie lielākoties saglabā savu stingro konsekvenci. Pirms sasaldēšanas tās jānomazgā un jāsagriež apmēram 1 cm biezos gabaliņos. Varat arī tos smalki berzēt ar raspi un sasaldēt saldētavas maisiņā.
Padomi
Lai iegūtu vislabāko kvalitāti, jums vajadzētu meklēt ideālo Ražas novākšanas laiks orientējies pēc lapām un ziediem!
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats
