Aukstā ziemošana veicina rozmarīna ziedēšanu
Rozmarīna ziedēšanas laiks parasti ir no marta līdz maijam, ir dažas šķirnes tomēr tie joprojām zied septembrī. Ziedi nekaitē lapu pikantam aromātam, to var arī skujas Raža ar pārliecību ziedēšanas periodā un izmantot. Uz spēcīgs vasaras griezums rozmarīns dažreiz zied otrreiz. Atliek vien izgriezt izbalējušos kātus. Pēc tam augs jūtas mudināts atkal ziedēt, jo tas ir izbalējis nogriezto daļu dēļ neattīstīt sēklas un tāpēc nevar nobriest.
arī lasīt
- Ziemassvētku kaktuss ir dažādās krāsās
- Rozmarīnam patīk slikta augsne
- Apstrādājiet rozmarīnu
Rozmarīns nezied - ko darīt
Daži rozmarīni aug un aug, bet nekad nezied. Rozmarīna ziedu trūkums parasti ir saistīts ar pārāk siltu ziemu - piemēram, uz palodzes apsildāmajā virtuvē. Pārziemojiet savu rozmarīnu vai nu ārā (ja tā ir izturīga šķirne) vai iekštelpās aukstās mājas apstākļos, d. H. ne vairāk kā 12 ° C temperatūrā. Rozmarīnam ir nepieciešams ziemas pārtraukums, un tas atkal nezied, kamēr aukstajai ziemai neseko siltāka pavasara temperatūra.
Rozmarīna ziedi ir ēdami
Daudzi virtuvē izmanto tikai rozmarīna lapas, bet arī smalkie ziedi ir ēdami. Tie vislabāk garšo svaigi no krūmiem, pārkaisīti tieši pār salātiem vai desertiem. Rozmarīna ziedus parasti izmanto kā dekoru, bet ne tieši ēdiena gatavošanai.
Rozmarīna sorbets
Šis smalkais sorbets ir brīnišķīgs papildinājums vai starpēdiens pie zivju vai gaļas ēdieniem.
- Sajauc vienu glāzi ūdens un apelsīnu sulas ar pusotru tasi cukura un četrām ēdamkarotēm rozmarīna.
- Var izmantot gan svaigu, gan kaltētu rozmarīnu.
- Pagatavojiet maisījumu apmēram piecas minūtes.
- Izsijā maisījumu, rozmarīna adatas ir diezgan cietas.
- Tagad pievienojiet karoti medus, tasi sarkanvīna un tasi laima sulas.
- Kārtīgi samaisiet.
- Ļaujiet maisījumam sasalt saldējuma automātā vai saldētavā.
- Gatavo sorbetu pārkaisa ar svaigiem rozmarīna ziediem.
Novāc un saglabā ziedus
Ir vairāki veidi, kā izmantot ziedus Rozmarīna konservēšana. Novāc ziedus kopā ar visu zaru vai atsevišķi. Rozmarīna zariņus var pakārt kaltēt siltā, tumšā vietā un novietot atsevišķus ziedus no otras puses, uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un ieslidiniet to kaltē ne vairāk kā 30 ° C temperatūrā. Cepeškrāsns. Žāvēti ziedi jāuzglabā hermētiskā traukā. Alternatīvi to var konservēt arī rupjā jūras sālī.
Padomi un triki
Rozmarīna ziedi ir populāri Bišu ganības. Tā kā rozmarīns zied diezgan agri gadā, kad bites, Kamenes un tauriņiem dažkārt ir grūti atrast barību, tāpēc iestādiet šo augu īpaši šiem čaklajiem kukaiņiem, kas vāc medu.
IJA
