Veselīgā biete
Biete katru maltīti bagātina ar savu maigo, nedaudz zemes garšu, pie kuras dažiem nākas pierast. Taču pareizi sagatavotas un garšvielas bietes ir prieks un labvēlīgi ietekmē veselību:
- tā vērtīgās sastāvdaļas aizsargā aknas un žulti
- bagātīgā folijskābe veicina sirds un asinsvadu darbību
- bietēs esošie nitrāti nodrošina veselīgu asinsspiedienu
- bietes atbalsta detoksikācijas kūres
arī lasīt
- Sausās bietes – garda alternatīva čipsu cienītājiem
- Sasaldē bietes – sasaldē tikai sarkano bumbuļu, kad tas ir gatavs
- Izspiediet garšaugu sulu
Izspiediet biešu sulu
Biešu sula patiesībā prasa pierašanu, tā garšo ļoti piezemēti un tāpēc iedvesmo tikai dažus cilvēkus. Taču, ja sulu kombinē ar burkāniem, āboliem vai citronu, atklājas garda garša.
Bet vispirms no bietes ir jāizspiež sula. Tam piemērota aukstā sulu spiešana ar sulu spiedi. Siltums iznīcinātu daudzas tajā esošās dzīvībai svarīgās vielas. Arī sulu spiešana ar centrifūgu nav ieteicama, jo vērpšanas procesa rezultātā sulā nokļūst pārāk daudz skābekļa. Sulu spiede darbojas saudzīgāk ar skrūves presi, rullīti vai spiediena plāksni. Ir svarīgi lēnām izspiest biešu sulu.
- Nomizojiet bumbuļus un noņemiet sasitumus.
- Sagrieziet bumbuļus mazos gabaliņos, lai atvieglotu sulas spiešanu.
- Sulu spiešanas procesā pievienojiet nedaudz citrona.
Ja vēlaties, lai sula būtu nedaudz saldāka, vienkārši pievienojiet vienu vai divus saldos ābolus. Sula kļūst dzīvāka un aromātiskāka, ja izspiežat sulu no organiskā citrona gabaliņa, ieskaitot miziņu. Taču arī kombinācija ar svaigiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, seleriju, gurķi vai zaļumiem ir pieņemami biešu sulas garšas varianti. Izmēģiniet to, kas jums patīk vislabāk.
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats
