Pēc ražas novākšanas pareizi apstrādājiet
Tas, kā jūs rīkojaties ar tikko novāktām zemenēm, nosaka turpmāko nevainojamības gaitu uzglabāšana. Neatkarīgi no vēlamā uzglabāšanas veida atbilstošai sagatavošanai ir piemērotas šādas telpas:
- Zemenes vēlams bļodā nomazgāt stāvošā ūdenī un notecināt caurdurī
- Nosusiniet augļus ar virtuves dvieli
- pēc tam nogriež zaļās seplapiņas
- Nekavējoties izšķiriet sapuvušos vai sapelējušos paraugus
arī lasīt
- Vai zemenes var nogatavoties?
- Rūpīgi nomazgājiet zemenes - tas saglabās aromātu
- Ieduriet zemenes - šādi jūs to darāt profesionāli
Tīrīšanas un kopšanas laikā uz zemenēm jāizdara pēc iespējas mazāks spiediens. Ideālā gadījumā jūs novietotu katru augli atsevišķi uz paplātes ar nogriezto pusi uz leju, nevis sakraujiet tos mizā.
Pareizi uzglabājiet zemenes ledusskapī
Ledusskapi galvenokārt izmanto uzglabāšanai, ja zemenes paredzēts lietot nākamās 1 līdz 2 dienas. Neizmantojiet hermētisku plastmasas trauku, jo tas ir vieta, kur augļi ātrāk pelē. Šīs alternatīvas pozitīvi ietekmē glabāšanas laiku:
- Izklājiet lielu Tupperware kasti ar virtuves papīru
- Sagatavotās zemenes iepilda pēc iespējas brīvāk
- Liek ledusskapī bez vāka 2-6 grādos pēc Celsija
- alternatīvi novietojiet ar griezuma pusi uz leju uz cepešpannas
Bieži vien vietas trūkuma dēļ ledusskapī ir jāsakrauj svaiguma kastes. Izklājiet zemenes Tupperware kastē tā, lai tās nesaskartos, un pēc tam aizveriet vāku. Ja ar atlikušo ledusskapja saturu var tikt galā, pazeminiet temperatūru līdz 0-2 grādiem pēc Celsija. Šajā gadījumā glabāšanas periods tiek pagarināts vismaz līdz 5 dienām.
Svaigi no gultas saldētavā - tā tas darbojas
Pēc tam Ražas novākšanas laiks, saglabājiet zemeņu baudījumu saldētavā līdz 10 mēnešiem. Pateicoties zemajai sasalšanas temperatūrai, augļi šeit ir patiešām labi saglabājiesjo mikrobiem nav izredžu. Šīs pieejas ir izrādījušās efektīvas:
- Notīrītos augļus ielieciet saldētavas maisiņā, nosūcējiet ar vakuumu un iesaldēt
- Iepriekš sasaldējiet zemenes uz cepešpannas, iesaiņojiet tās maisiņos un ievietojiet saldētavas uzglabāšanas nodalījumā
- Sagatavotajiem augļiem pievieno cukuru, sasmalcina un lej ledus kubiņu formiņās
- var lietot atsevišķi pēc sasaldēšanas patēriņam
Jūs varat novērst biezas konsistences trūkumu pēc atkausēšanas, zemeņu iepriekšējai sasaldēšanai izmantojot sauso ledu.
Padomi un triki
Vai vēlaties agru rītu novākts Ēst zemenes tajā pašā dienā? Pēc tam uz paplātes izklātos augļus turiet istabas temperatūrā. Nomazgājiet, notīriet un saldiniet garšīgās vitamīnu bumbas tieši pirms lietošanas. Tādā veidā jūs nodrošināsiet izcilu zemeņu baudījumu.
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats
