Vai valrieksti ir saldēti ar vai bez čaumalas?
Saldēt var tikai valriekstu kodolus, tāpēc čaumalu pirms sasaldēšanas ir jāsaplaisā. Šis smagais darbs var viegli aizņemt stundas. Bet galu galā valrieksti ir jānomizo, pirms tos var ēst. Tie, kas tagad ir neatlaidīgi, vēlāk tiks atalgoti ar laika ietaupījumu.
arī lasīt
- Sasaldē riekstus un uzglabā riekstus, kā to dara vāveres
- Svaigu valriekstu žāvēšana – bet veļas žāvētājā?
- Granātābolu sēklas ir viegli sasaldēt
Kritiski pārbaudiet valriekstu kodolus
Valrieksti ir tīri dabisks produkts, kas ir pakļauts daudzām ietekmēm. Lai gan cietais apvalks labi aizsargā mīkstos kodolus, tas nevar pilnībā novērst bojājumus. Pēc tā uzlaušanas rūpīgi apskatiet katru kodolu un izšķiriet visus kodolus, kas nav nevainojami:
- izžuvuši kodoli
- Serdes ar pelējuma pēdām
- kodoli bez kauliņiem
Sagatavojiet valriekstus vēlākai lietošanai
Valriekstu kodoli ir populāra uzkoda, tajos esošās sastāvdaļas pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību. Bet pārsvarā cepšanai izmanto valriekstus. Tāpēc ir jēga tos iesaldēt tādā formā, kādā tie būs nepieciešami vēlāk.
- veseli valriekstu kodoli ir ideāli piemēroti kā uzkoda
- Cepšanai sasmalciniet valriekstus
- rupji vai smalki pēc vajadzības
Padomi
Valriekstus var sasmalcināt ar rullīti ātrāk nekā ar nazi. Lai to izdarītu, ielieciet uzgriežņus lielā maisiņā un vairākas reizes apgrieziet tos ar rullīti.
Atbilstoši nosveriet valriekstus
Tā kā visu saldēto valriekstu daudzumu nekad neizmanto uzreiz, pirms sasaldēšanas tie jāsadala atbilstošās porcijās. Atšķirībā no citiem saldētiem pārtikas produktiem šeit svarīga loma ir svariem.
Cepšanas receptes darbojas ar precīzi norādītiem daudzumiem, no kuriem ir atkarīgs panākums. Parasti ir nepieciešami 100 vai 200 grami valriekstu. Piepildiet vairākus mazus saldētavas maisiņus ar šiem daudzumiem un attiecīgi marķējiet tos. Tādā veidā pēc cepšanas nepaliek pārpalikumi.
izturību
Saldēto valriekstu derīguma termiņš ļauj tos izmantot līdz nākamajai ražai. Šie veselīgie rieksti var palikt salnā vidē veselus 12 mēnešus, nezaudējot savu garšu.
Atkausē minūtēs
Valriekstus, kas paredzēti kūkas bagātināšanai, var lietot uzreiz no saldētavas. Kamēr kūka ir cepeškrāsnī, mazie gabaliņi jau sen ir atkusuši. Cepeškrāsns siltums dara visu pārējo.
Valrieksti, kurus paredzēts ēst neapstrādātus, ir tikpat vienkārši lietojami. Ja apetīte pēc šīm sēklām rodas spontāni, to var apmierināt apmēram 15 minūtes vēlāk. Kodoliem nav nepieciešams ilgāks laiks, lai atkausētu.
Sasmalcina saldētus valriekstus
Ja vēlaties saldētus valriekstus apstrādāt maltā veidā, jums nav jāgaida, līdz tie atkusīs.
Vēl sasalušos riekstus liec tieši mikserī, jo arī šādā stāvoklī tos var ļoti smalki nokrāsot.
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats