No ražas novākšanas līdz lietošanai

Kam lieto pienenes?

Var izmantot gandrīz visas pienenes daļas. Zobainās lapas katram salātam dod rūgtvielas, kas ir svarīgas gremošanai. Pieneņu medu var pagatavot no dzeltenajiem ziediem, un saknes var izmantot svaigas vai žāvētas fiziskai veselībai. Tas palīdz ar gremošanas problēmām, ir diurētisks efekts un attīra asinis, kā arī var pazemināt holesterīna līmeni.
Žāvēto sakni mēdza samalt un pagatavot kā kafijas aizstājēju, tā saukto "Muckefuck". Dažiem cilvēkiem tas patīk arī šodien.

Novāc pienenes

Lapas, ziedus un saknes var novākt visu gadu. Pārliecinieties, ka augs aug nepiesārņotās pļavās, nevis tieši ceļmalā.
Pirms apstrādes notīriet augu. Lapas un ziedus mazgā zem tekoša ūdens, saknes atbrīvo no augsnes.
Svaigas lapas var sagriezt strēmelītēs un sajaukt ar salātiem. Saldie, ēdamie ziedi kalpo ne tikai kā dekorācija augļu salātiem, no tiem var pagatavot pieneņu medu, sīrupā vai ievārījumos. Tvaicējiet svaigas saknes kā dārzeņus vai izmantojiet to tējas pagatavošanai.

Nosusiniet un izmantojiet pienenes sakni

1. Izrakt sakni un ļaut tai nožūt saulē vienu dienu. Tad zemi var labāk notīrīt.
2. Uzmanīgi noskalojiet saknes tīras zem tekoša ūdens.
3. Tagad pārgrieziet sakni uz pusēm.
4. Pakariet saknes gaisīgā un sausā vietā. Vieta virs sildītāja vai tiešos saules staros nav piemērota.
5. Varat arī sagriezt sakni mazos gabaliņos un nosusināt, guļot daudz svaigā gaisā.

Izmantojiet žāvētās saknes stiprinošai tējas uzlējumam. Tējai ir ārstnieciska iedarbība uz nieru, urīnpūšļa un žultspūšļa problēmām. Pateicoties tajā esošajiem vitamīniem un minerālvielām, pienenes stiprina imūnsistēmu un arī veicina asins veidošanos.
Kafijas aizvietotāju bez kofeīna var iegūt, ja kaltētu pienenes sakni smalki sasmalcina un vāra kā kafiju.