Kāpēc sagriezt zaļos sparģeļus?
- ražas novākšanai
- nodrošināt pumpuru veidošanos nākamajā gadā
Tomēr pirms zaļo sparģeļu griešanas ražas novākšanai pēc stādīšanas jānogaida trīs gadi.
arī lasīt
- Zaļo sparģeļu sasaldēšana - noderīga saglabāšanas metode
- Īstais laiks zaļo sparģeļu novākšanai
- Kā tīrīt zaļos sparģeļus
Noņemiet sparģeļu lapas
Pēc 24. datuma Sparģeļu raža beidzas jūnijā, jo no šī brīža dārzeņiem ir nepieciešama atpūta, lai tie atjaunotos. Tikpat svarīgi ir katru gadu vēlā rudenī noņemt nokaltušās sparģeļu lapas. Arī tādā veidā tu veicini atkārtotu stabu augšanu.
Viegla raža
Zaļie sparģeļi Vācijā nav tik populāri kā baltie, bet ražas ziņā tie pārspēj baltos sparģeļus, pateicoties mazākai piepūlei. Baltie sparģeļi ir jāizdur, tiklīdz to galva sasniedz zemes virsmu. Savukārt zaļie sparģeļi jau no paša sākuma aug saulē, un tos var viegli nogriezt, tiklīdz kāti ir pietiekami biezi. Vislabāk ir novietot nazi tieši virs zemes.
Padomi
Zaļos sparģeļus bez lielas piepūles var izmantot arī virtuvē. Tas ir mīkstāks par baltajiem sparģeļiem, tāpēc tos reti vajag mizot un kā alternatīvu griešanai var arī lauzt. Tomēr pirms ēšanas vienmēr noņemiet apakšējo, daļēji vēl gaišo galu, jo tas gandrīz nav saņēmis saules gaismu un tāpēc vārot nezaudē koksnes konsistenci.
