Šādi jūs padarāt tos izturīgus

Sasaldēšana pagarina uzglabāšanas laiku

Ledusskapī bietes bez problēmām var uzglabāt divas līdz četras nedēļas. Pēc tam ar šāda veida dzesēšanu vairs nepietiek. Ja nevarat to pilnībā izmantot šajā laika periodā vai ja vēlaties izveidot īpašu krājumu, jums ir jāpārslēdzas uz saldētavu.

Sasaldē tikai vārītu

Vienkārši ievietojiet to saldētavas maisiņā un ielieciet lādē, diemžēl ar šiem dārzeņiem tas nav iespējams. Tas ir iepriekš jāvāra. Tas aizņem kādu laiku, bet tas joprojām ir tā vērts. Tie, kam patīk šī bumbuļa garša un novērtē tā veselīgās sastāvdaļas, neliks vilties arī atkausētajā variantā.

Kas viss jums ir nepieciešams

Papildus dažiem svaigiem bumbuļiem jums būs nepieciešami arī daži virtuves piederumi, lai atvieglotu sagatavošanu un sasaldēšanu:

• dārzeņu birste
• pietiekami liela katliņa ar vāku
• virtuves nazis
• Plastmasas kannas vai saldētavas maisiņi

Kā uzvārīt bieti

Jau pašā sākumā bumbuļus maigi atbrīvo no pielipušajiem netīrumiem ar dārzeņu suku. Un tā tas turpinās:

1. Ielieciet biešu katliņā un līdz pusei pārklājiet ar aukstu ūdeni.
2. Vispirms uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai augstākajā līmenī. Pēc tam vāra uz zemāka iestatījuma apmēram 30 līdz 60 minūtes atkarībā no bumbuļu lieluma.
3. No atdzesētiem bumbuļiem noņem čaumalu.
4. Sagrieziet bieti kumosa lieluma gabaliņos vai nu šķēlēs, vai kubiņos.

Uzglabāšanas laiks un atkausēšana

Lielus daudzumus vislabāk sadalīt vairākās kārbās vai Saldētavas maisiņi sadalīti, jo tā tos var labāk salikt saldētavā.

Lai bietēm būtu ilgs glabāšanas laiks apm. astoņus mēnešus, visiem konteineriem jābūt attiecīgi marķētiem. Pirms lietošanas bietēm tikai nedaudz jāatkausē.