Vispārīga informācija par saldētiem cukīniem
Neapstrādātos cukini var uzglabāt saldētavā līdz divpadsmit mēnešiem. Tā kā tajā ir daudz ūdens, vislabākos sasaldēšanas rezultātus iegūst ar maziem paraugiem. Tomēr vienmēr var gadīties, ka cukini pēc atkausēšanas kļūst mīksti un mīksta. Tagad tie ir neizskatīgi, bet ne neēdami. Dārzeņus vēlams sabiezēt vai pagatavot zupā.
arī lasīt
- Garšīgi - konservēti cukini saldskābi
- Cukini konservēšana - trīs vienkārši veidi
- Audzējiet cukīni pareizajā vietā
Saldēšanai piemēroti cukini ēdieni, kas ir pagatavoti
Jau pagatavotus cukīni var viegli sasaldēt piemērotās saldētavas burkās. Tomēr glabāšanas laiks šeit ir tikai līdz pieciem mēnešiem. Saldētus cukini traukus vienmēr vajadzētu lēnām atkausēt istabas temperatūrā un tikai tad uzsildīt. Cukini un cukini trauks nav piemēroti sildīšanai mikroviļņu krāsnī. Abi kļūst biezi un zaudē daudz garšas.
Kāds ir labākais veids, kā sasaldēt cukīni?
Vislabāk ir sasaldēt cukīni neapstrādātus. Papildus parastajām saldētavas burkām kā saldētavas tvertnes ir piemērotas arī skrūvējamas burkas. Saldējot cukīni, rīkojieties šādi:
- Nomazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens un pēc tam labi nosusiniet.
- Sagrieziet to kubiņos vai šķēlēs.
- Lai pirms sasaldēšanas no cukini izņemtu nedaudz ūdens, ievietojiet tos caurdurī un apkaisiet dārzeņus ar nedaudz sāli.
- Noķer izplūstošo ūdeni. Ja ūdens ir mazāks, cukini atkausējot paliek kraukšķīgāki.
- Pēc apmēram piecām minūtēm dārzeņus var liet biezu sienu stikla traukos vai parastajās saldētavas burkās.
- Noplūdušo ūdeni varat izmantot zupā.
- Noteikti atzīmējiet derīguma termiņu uz saldētajiem pārtikas produktiem.
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats
