Ražas novākšanas laiks: no maija līdz septembrim
uz Ražas novākšanas laiks ilgst no aprīļa / maija līdz septembrim. Atkarībā no tā, kad iestājas pirmais stiprais sals, nātres var novākt novembrī. Ziedi atrodas no jūlija līdz septembrim, savukārt sēklas nogatavojas no septembra beigām / oktobra sākuma.
arī lasīt
- Nātru sasaldēšana - kā tas darbojas?
- Nepieciešama jauna mulča: nātre
- Nātru stādīšana ir tā vērta
Nātres rašanās
Nātres bieži sastopamas mežu malās, ūdenstilpēs, pļavās un parasti daļēji ēnainās vietās. Tie ir slāpekļa indikators vai norāda uz augstu barības vielu saturu augsnē.
Ko var novākt un kā tas garšo?
Visas nātru auga daļas ir ēdamas (un veselīgas). Lielāko daļu laika tiek novāktas lapas un sēklas. Sēklām ir maiga, riekstu garša, un lapām ir salda, zemes garša, kas vārīti atgādina spinātus.
Ražas novākšanai vislabāk piemēroti jaunie dzinumi. Tie ir mazāk bagāti ar nitrātiem nekā vecākās daļas. No 2 Ražas novākšanas gads. Tikai tad tie ir pietiekami lieli, lai to raža būtu vērtīga.
Novāc bez dedzinošām rievām
Matu galā ir "galva", kas ir piepildīta ar silīcija dioksīdu. Pieskaroties, tas izraisa dedzinošu sajūtu. Attīstās arī niezoši sūkļi. Tāpēc ražas novākšanas laikā vienmēr jāvalkā cimdi. Ar plāna auduma cimdiem nepietiek. Labāk ir piemēroti biezi adīti cimdi vai ādas cimdi Dārzkopības cimdi uz Izvēlēties attiecīgi. piemērots dzinumu nogriešanai.
Process pēc ražas novākšanas
Pēc ražas novākšanas nātres jāapstrādā vai ātri jāpārstrādā. izmantot. Pretējā gadījumā to aromāti un aktīvās sastāvdaļas iztvaiko. Svaigas vai žāvētas nātres ir piemērotas:
- Kūtsmēsli
- tēja
- spināti
- Smūtiji
- Zupas
- sulas
- Barība mājdzīvniekiem, piemēram, trušiem, vistām, pīlēm
Padomi
Ja nātres jau zied, lapu novākšana ir mazāk ieteicama. Pēc tam tie garšo mazāk un ir nedaudz šķiedraini.