sagatavošana
Saldējiet tikai nevainojamas cēlas plūmes ar stingru, neskartu mizu. Renekloden, kas jau ir ļoti mīksts vai pat ar puvušiem plankumiem, vairs nav piemēroti saldēšanai.
- Rūpīgi nomazgājiet Renekloden.
- Nosusiniet augļus.
- Pārgrieziet augļus uz pusēm un ar nazi izceliet kauliņu.
arī lasīt
- Mirabeļu plūmju sasaldēšana - šādi saglabājiet dzeltenās plūmes
- Veselīga sulas baudīšana: Sulas plūmes
- Augļu sasaldēšana - instrukcijas un padomi
Iesaldēt Renekloden
Vienkārši ievietojiet kauleņus saldētavas maisiņā, sasaldējiet tos lielā gabalā un diez vai var izņemt vēlamajā daudzumā. Tāpēc ir lietderīgi vispirms iepriekš sasaldēt augļus atsevišķi.
- Novietojiet Renekloden blakus uz paplātes. Viņiem nevajadzētu pieskarties.
- Kauleņus liek saldētavā uz trim stundām.
- Ielejiet cēlās plūmes piemērotā traukā un atkal sasaldējiet Renekloden.
Sasaldēti augļi uzglabājas sešus līdz deviņus mēnešus.
Kā tiek atkausēti saldēti reneklodi?
Jūs varat atkausēt saldētus augļus ledusskapī uz nakti. Istabas temperatūrā tas ir ātrāks. 300 g Renekloden ir nepieciešamas apmēram piecas stundas, lai pilnībā atkausētu.
Šajā procesā augļi zaudē šķidrumu. Tāpēc ievietojiet bites bļodā, kur var savākties garšīgā sula. Jūs varat ēst atkausētus kauleņus uzreiz vai izmantot tos kā svaigus augļus.
Ja vēlaties, lai tas būtu īpaši ātri, varat atkausēt saldētos augļus ūdens peldē. Iepildiet Renekloden bļodā un ievietojiet to lielākā traukā ar ļoti siltu ūdeni. Ik pa laikam apgrieziet un samaisiet, lai paātrinātu atkausēšanas procesu.
Padomi
Renekloden bieži jauc ar mirabelle plūmēm. Tomēr mirabeļu plūmēs ir nedaudz mazāk skābes, tāpēc tās garšo saldāk nekā cēlās plūmes. Turklāt kauliņu no reneklodu mīkstuma ir grūtāk izņemt nekā no mirabeļu plūmēm.