Pareizi novāriet persikus
Vispirms ir nepieciešams pietiekami daudz konservēšanas burku, kuras vajadzētu sterilizēt tieši pirms konservēšanas. Lai to izdarītu, burkas vāra vai liek cepeškrāsnī uz desmit minūtēm 100 grādu temperatūrā.
Brūvēšanai sagatavo ūdeni, cukuru, vaniļas cukuru vai vaniļas pāksti un nedaudz sāls.
- Nomazgājiet persikus zem tekoša ūdens.
- Pēc tam nomizojiet augļus. Vispirms krusteniski iegriež mizu un ievieto persikus karstā ūdenī. Pēc tam noskalojiet persikus zem auksta ūdens. Tagad čaumalu var viegli nolobīt.
- Persiku pārgriež uz pusēm un izņem kauliņu.
- Ja vēlas, persikus var sagriezt arī kumosa lieluma gabaliņos.
- Tagad pagatavo mērci no ūdens, cukura un pārējām sastāvdaļām. Varat eksperimentēt ar garšvielām pēc savas gaumes.
- Sadaliet persiku pusītes vai gabaliņus starp glāzēm.
- Pārlej ar karstu brūvējumu. Augļiem jābūt pilnībā pārklātiem.
- Noslaukiet stikla malu sausu un novietojiet vai noskrūvējiet vākus.
arī lasīt
- Garšīgu augļu konservēšana
- Sparģeļu konservēšana un sparģeļu sezonas pagarināšana
- Pareizi uzglabājiet sēnes
Nākamais solis ir burku konservēšana. Šim nolūkam ir piemērota automātiskā plīts vai cepeškrāsns.
Konservēšanas mašīnā
Nenovietojiet glāzes wake tējkannā pārāk tuvu viena otrai un ielejiet ūdeni līdz pusei no glāzēm. Gatavojiet modināšanas ēdienu 30 minūtes 75 grādu temperatūrā. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā katla ražotāja sniegto informāciju. Kad gatavošanas laiks ir beidzies, ļaujiet glāzēm tējkannā nedaudz atdzist.
Krāsnī
Šeit novietojiet glāzes dziļajā pilināšanas pannā un ielejiet apmēram 2 cm ūdens. Ielieciet paplāti aukstā cepeškrāsnī un uzkarsējiet to līdz 175 grādiem. Skatīties brilles. Ja pagatavojumā parādās burbuļi, izslēdziet cepeškrāsni. Pēc tam glāzes paliek cepeškrāsnī pusstundu
Pēc pusstundas glāzes tiek izņemtas no modinātāja. Paņemiet cepeškrāsni un pilnībā atdzesējiet zem drānas uz darba virsmas.
Uzglabājiet modināšanas piederumus vēsā un tumšā vietā. Konservētus persikus var uzglabāt vairākus mēnešus.