Ražas nogāzes pēc pirmajām salnām
Sfēriskās, melni zilās krāsas un lielā kauliņa dēļ aptuveni vienu centimetru lielais sloksnes auglis atgādina savu tuvāko radinieku plūmi. Kā liecina atradumi pie Konstances ezera, neolīta laikmeta cilvēki jau ziemas mēnešos novērtēja garšīgos augļus kā vitamīnu avotu. Šķērsojot Alpus, akmens laikmeta cilvēks Ötzi nēsāja līdzi arī izžuvušas slaidas.
arī lasīt
- Sloe Reto veido lielus augļus ar izsmalcinātu aromātu
- Ražas novākšana – padomi bagātīgai slieku ražai
- Sloe - pievilcīgs un viegli kopjams pundurkociņš
Nogatavojušos slokšņu zaļganais mīkstums garšo ļoti skābs un sākumā nepatīkami rūgts. Pirmās nakts salnas padara sloksnes augļa šūnu sienas caurlaidīgākas un kauleņu ciete pārvēršas cukurā. Tas padara cieto mīkstumu mīkstāku un sloksnes garšu daudz maigāku.
Pareizi apstrādājiet nogāzes
Pēc pirmajām salnām oktobra beigās vai novembra sākumā jūs varat novākt sloksnes augļus. Ja kauleņus vēlies salasīt pirms pirmajām salnām, sloksnes vajadzētu uz dažām dienām sasaldēt. Taču tad augļu garša nav tik intensīva.
Slāņu apstrāde:
- Labi nomazgājiet augļus un ļaujiet tiem notecināt
- Pārgriež uz pusēm ar asu nazi
- Noņemiet akmeni kā viņš neliels daudzums ciānūdeņražskābes satur un to nedrīkst lietot uzturā
Ievārījums un vīns, kas gatavots no slokiem
Gatavojot sloksnes, veidojas intensīvs, pikants, pikants aromāts. Jūs varat apvienot pīrāgus augļus ar maigiem augļiem, piemēram, āboliem vai bumbieriem, un pārstrādāt tos aromātiskos ievārījumos.
No sagatavotajiem augļiem var pagatavot tradicionālu sloe vīnu, ar kuru savulaik staipīja un krāsoja nekvalitatīvus sarkanvīnus. Uzlieciet kauleņus ar lielu daudzumu cukura un graudu un ļaujiet šim maisījumam ievilkties vismaz divus mēnešus. Šis dzēriens, kas pazīstams kā sloe fire, sasilda jūs iekšā aukstajā sezonā.
Sloe augļi - pārbaudītas dabas zāles
Naturopātijā viens komplekts Košņu ziedi un augļi dažādu slimību atvieglošanai. Slotes satur daudz tanīna, stiprina vāju vēderu un mazina smaganu iekaisumu. Augstais C vitamīna saturs padara tos par imunitāti stiprinošu līdzekli pret saaukstēšanos.
Padomi un triki
Sloga augļi izdala daudz krāsvielu. Pateicoties tanīnskābes saturam, jūs varat krāsot vilnu un linu ar dabīgo krāsu bez iepriekšējas krāsošanas.
