Ananāsu mizošana »Tādā veidā jūs tīri noņemat mizu

Noplūktie ananāsi vairs nenogatavojas

Vai iegādātajam ananāsam zem mizas ir aromātisks mīkstums? Noslēpums tiks atklāts vēlākais pēc pīlinga, bet tad varētu būt par vēlu. Atšķirībā no dažiem eksotiskiem augļiem, ananāsu gatavības pakāpe pēc novākšanas paliek nemainīga.

Uzglabāšanas laikā augļi nenogatavojas
tāpēc pērciet tikai gatavus augļus
Patērē ātri pēc iegādes
pēc ilga “gaidīšanas laika” augļi sabojāsies
bieži vien neredzams no ārpuses

arī lasīt

Pareizi uzglabājiet ananāsus – tādējādi tie saglabāsies ilgāk
Ananāsu sēklu novākšana un sēšana – tā tas notiek
Vai ananāsi var nogatavoties?

Noteikti atpazīstiet nogatavojušos augļus

Kvalitāte pirkuma brīdī nosaka vēlāko baudījumu. Gataviem ananāsiem ir šādas īpašības:

patīkams, salds aromāts
Apvalks nedaudz padodas zem spiediena
iekšējās lapas viegli nolobās

Instruments pīlingam

Lai noņemtu mizu no ananāsa augļa, jums būs nepieciešami šādi virtuves piederumi:

liels, tīrs griešanas dēlis
liels zāģa nazis
mazs, ass nazis
iespējams. ananāsu griezējs

Tādā veidā jūs veicat pīlingu

Nolieciet ananāsu augļus uz griešanas dēļa.
Noņemiet ar Zāģa nazis zaļo lapu kušķi, vienlaikus nogriežot no augļa 1 cm plānu šķēli.
Izgrieziet šķēli arī no otra gala.
Sakārtojiet ananāsus tā, lai viena no griezuma virsmām atrastos uz dēļa.
Turiet augļus ar vienu roku, lai tie neslīdētu.
Sāciet mizošanu, uzliekot nazi virsū un nogriežot daļu mizas uz leju. Nomizo dāsni, miza var būt 5 mm bieza.
Tādā veidā noņemiet mizu no visa augļa vienu pēc otras.
Ar mazu, asu nazi izdur atlikušās "brūnās acis".
Ar ananāsu griezēju var izgriezt ananāsa cieto iekšpusi. Varat arī ananāsu sadalīt četrās daļās un ar asu nazi izgriezt cieto, šķiedraino daļu.
Tagad atliek tikai izmantojamā mīkstums, kuru pēc vajadzības varat sagriezt mazākos gabaliņos.

Padomi

Pat ja miza ir neēdama, tā nav jāizmet. No tā var pagatavot augļu saldu tēju.

Novietojiet ananāsus uz bļodas

Ananāsam var arī noņemt mizu, lai pēc tam uz tā varētu pasniegt mīkstumu.

nogriež augļa dibenu
Novietojiet augļus un sagrieziet ceturtdaļās gareniski
Atdaliet mīkstumu no ādas
izmantojiet garu, smailu nazi
Visapkārt veiciet dziļu griezumu starp ādu un mīkstumu
Mīkstumu sagriež 1 cm platās šķēlēs
Atstājiet uz bļodas un pasniedziet kopā ar to

Vienkārši atstājiet apvalku ieslēgtu

Ja ananāsu sagriež mazos gabaliņos kā ēdamu dekorāciju kokteiļiem vai desertiem vai tiek izmantots našķošanai no rokas, tas nav obligāti iepriekš jānomizo. Gluži pretēji, ar mizu katrs ananāsa gabals izskatās interesantāks un ir vieglāk turams pie ēšanas.

Protams, iepriekš augļi ir rūpīgi jānomazgā. Priekšrocība ir arī tad, ja ananāss ir bioloģiski audzēts, jo pretējā gadījumā dzērienos vai dzērienos var iekļūt kaitīgas vielas. Pārtika var sasniegt.

Secinājums ātrajiem lasītājiem:

Kvalitāte: nenogatavojas; nopirkt gatavu ēst; nomizo un ātri patērē
Nogatavināšanas īpašības: aromātisks aromāts; nedaudz ražīgs apvalks; Lapas var atlaist
Nepieciešamie trauki: Liels griešanas dēlis; liels zāģa nazis, mazs smails nazis
1. solis: nogrieziet lapu augšdaļu un vienu šķēli no katras puses
2. solis: iztaisnojiet ananāsus; turiet ar vienu roku
3. solis: ar zāģēšanas kustībām sagrieziet čaulu sloksnēs no augšas uz leju
Padoms: no bioloģiska ananāsa čaumalas var pagatavot gardu tēju
Alternatīvi: nogrieziet apakšējo galu; Sagrieziet augļus gareniski četrās daļās; Noņemiet mīkstumu
Pasniegšana: mīkstumu sagriež šķēlēs un liek uz bļodas
Nemizot: tikai dekoratīvos nolūkos sagrieziet augļus gabalos; iespējams. Nograuziet mīkstumu