Ar šīm metodēm jūs darāt piparmētra izturīgs
- Žāvēšana
- Iesaldēt
- Iemērc eļļā
- Pārstrādā pesto
- Vāra piparmētru želeju
Labākais veids, kā uzglabāt piparmētru, ir sausas. Uzglabāšanas process ir saudzīgs, lai aromatizētājvielas lielā mērā tiktu saglabātas. Tomēr žāvētas piparmētras vairs neizskatās īpaši dekoratīvas.
arī lasīt
- Padariet piparmētru izturīgu, žāvējot
- Piparmētru blakusparādības
- Pārziemojiet piparmētru ārā vai uz balkona
Žāvēto garšaugu var pagatavot kā tēju vai apkaisīt ar ēdienu.
Daudzas sastāvdaļas tiek zaudētas saldēšanas laikā, un piparmētra vairs negaršo tik aromātiski kā, piemēram, kaltējot.
Saldētas piparmētras pievieno ēdieniem bez atkausēšanas vai pārkaisa salātus.
Mērcē piparmētru eļļā
Pašmāju piparmētru eļļa garšo augļu un svaigu. Tomēr tajā nav pietiekami daudz aktīvo sastāvdaļu, lai to izmantotu kā ārstniecisku eļļu.
Peles tomēr piparmētru eļļa ir diezgan labs preventīvs līdzeklis. Ielejiet dažus pilienus ejās vai peles caurumos un tādā veidā izdzeniet kaitēkļus.
Pagatavo pesto
Pesto pagatavošanai piparmētra jālieto kopā ar citiem garšaugiem. Piparmētru īpatsvaram nevajadzētu dominēt, jo aromātisko garšaugu spēcīgais aromāts nomāc citus aromātus. Pesto garša ir augļaina un tai ir viegls, patīkams pikantums. Ledusskapī tas uzglabāsies ilgu laiku.
Vāra piparmētru želeju
Piparmētru želeja ir piemērota ne tikai kā atsvaidzinoši salda smērviela. Piparmētru želeja lieliski sader arī ar ceptiem ēdieniem.
Lai to pagatavotu, uzvāra ūdeni, nogriež uguni un uz ilgu laiku ieliek tajā ķekaru piparmētru. Pēc tam brūvējumu izlej caur sietu, sajauc ar ābolu sulu un pēc tam veido želeju ar cukuru.
Piparmētru želeju var turēt hermētisku vairākus mēnešus.
Padomi un triki
Piparmētra vislabāk garšo svaigā veidā. Kā garšaugu to var ļoti labi izmantot kā pētersīļu aizstājēju. Tas ēdienam un dzērieniem piešķir augļu un svaigāku aromātu. Turklāt svaigas piparmētru lapas ļoti dekoratīvi iedarbojas uz desertiem vai kokteiļos.
Ce