izcelsmi
Pūķa auglis pieder kaktusu ģimenei un sākotnēji nāk no Centrālamerikas. Tur tas aug piekrastes zemienēs un arī Nikaragvas, Gvatemalas un Kolumbijas augstajos apgabalos. Augam ir nepieciešama temperatūra no 35 līdz 40 ºC un noteikts ikgadējs nokrišņu daudzums, lai tas labi augtu.
arī lasīt
- Pūķa augļiem ir sezona visu gadu
- Izbaudiet pilnībā nogatavojušos pūķa augļus
- Hylocereus undatus — pūķa augļa kopšana
Visbiežāk kultivētā suga ir Hylocereus undatus. Apvalks no nogatavojušies pūķa augļi ir spilgti rozā, un mīkstums ir balts vai rozā (hylocereus monacanthus). Retāk sastopams Hylocereus megalanthus ar dzeltenu ādu un baltu mīkstumu. Kāpjošais kaktuss izaug vairākus metrus augsts un ar lipīgajām saknēm kāpj sienās vai kokos.
izmantot
Pilnībā aromātiskos pūķa augļus vislabāk baudīt neapstrādātus. Rīkojieties šādi:
- Nobriedušu augļu mizu var viegli nolobīt, vislabāk ir sākt šeit ar ziedu pamatni,
- Sagrieziet mīkstumu un baudiet kā augļu salātus
vai
- Sagrieziet augļus uz pusēm gareniski, lai izveidotu divas dekoratīva izskata deserta bļodas,
- Vienkārši izņemiet mīkstumu.
Augošās valstis
Mūsdienās pūķa augļi ir sastopami daudzos tropu klimata reģionos kultivēts, īpaši Āzijas valstīs, piemēram, Ķīnā, Vjetnamā, Šrilankā vai Taizemē, kā arī Izraēlā. Pūķa augļi Vācijas augļu tirdzniecībā nonāk no jūnija līdz decembrim no Izraēlas un Vjetnamas, visu gadu Mēs saņemam piegādes no Taizemes un Nikaragvas.
Krāsu pigmentus, kas iegūti no pūķa augļa mizas, izmanto kosmētikas un pārtikas krāsvielu ražošanā. Audzēšanas valstīs bagātīgos pūķa augļus bieži izmanto bufetes vai bezalkoholisko dzērienu dekorēšanai. Pitahaya augus ir iespējams izaudzēt pašiem, taču augļi tik un tā būs jāpērk.
Padomi un triki
Pitahaya sulīgo, saldskābo, atsvaidzinoši garšīgo mīkstumu var ļoti labi pārstrādāt smūtijos vai sasaldēt ledū.
