Izskats un izcelsme
Sākotnēji tas nāk no Banānu dažādība no Indijas. Mūsdienās vienas no galvenajām audzēšanas jomām ir šādas valstis:
- Brazīlija
- Ekvadora
- Indonēzija
- Kenija
- Meksika
- Filipīnas
- Taizeme
arī lasīt
- Banāns sunim: zelta padomi ikdienai
- Kā veselīga alternatīva trušiem: banāns
- Profils: Interesanti fakti par banānu
Sarkanie banāni (Musa acuminata) ir nedaudz mazāki par šajā valstī zināmajiem dzeltenajiem augļu banāniem. Viņiem ir arī nedaudz leņķiska forma. Viņu āda ir ļoti bieza un stingra. Pat no pirmā acu uzmetiena šie banāni atšķiras to sarkanbrūnās krāsas dēļ. Vācijā parasti var dabūt tumši sarkanas kopijas. Tomēr tie ir nogatavojušies tikai pēc dažām dienām, tiklīdz āda nedaudz mazina spiedienu un kļūst tumšāka.
Mīkstumu raksturo īpaši sulīga konsistence. Tas ir tumši dzeltenā līdz nedaudz sarkanīgā krāsā.
Padoms:
Bieži vien Vācijā banānu nelieto, jo tas nedaudz atgādina pārgatavojušos banānus. Šo eksotisko augļu garša noteikti ir tā vērta, neskatoties uz intensīvo cenu.
sastāvdaļas
Sarkanie banāni satur daudz kālija un šķiedrvielu. Viegli sagremojamie augļi ir īpaši piemēroti bērniem, vegāniem, diabēta slimniekiem un tā augstā vitamīnu satura dēļ
Raw foodists.Vitamīni un uzturvielas:
- dzelzs
- fluors
- kalcijs
- magnijs
- mangāns
- selēns
- cinks
- Vitamīni A, B, C, E
Piezīme:
Bērniem vai alerģiskiem cilvēkiem vispirms vajadzētu baudīt nelielu daudzumu šī augļa, lai pārbaudītu to toleranci.
izmantot
Sarkanā banāna intensīvais aromāts atklājas īpaši, ēdot to neapstrādātu. Bet tas ir ļoti populārs arī kā cepts, vārīts vai cepts variants. Galvenokārt dominē sāļās receptes. Zupās vai kūkās tos var lieliski apvienot ar ingveru, sarkanajiem pipariem vai, alternatīvi, ar čili pipariem.
uzglabāšana
Sarkanie banāni riepas ātri istabas temperatūrā. Āboli lieliski atbalsta šo procesu ap 15 grādiem pēc Celsija. Abi augļi šim nolūkam tiek turēti slēgtā traukā. Nekādā gadījumā ledusskapis nav piemērots uzglabāšanai.
Ja banāna galos ir redzamas puves pazīmes, varat tos nogriezt. Saskarnes atkal izžūst pašas no sevis. Celuloze nav inficēta.
Padomi un triki
Sarkanie banāni ir žāvēti pulvera veidā. Vegāni tos novērtē kā saldu pamatu svaigiem smūtijiem.
FT