Apiņi ir gatavi ražas novākšanai vasaras beigās vai rudens sākumā
Apiņu nogatavināšanas periods sākas augustā un beidzas septembrī.
arī lasīt
- Apiņu raža - kad un kā jūs vācat apiņus?
- Kad arbūzs ir gatavs novākšanai?
- Pareiza apiņu uzglabāšana - šādi jūs saglabājat apiņus
Vai ir augļus vēl ļoti zaļš un diezgan smags, apiņi nav nogatavojušies. Tikai tad, kad apiņi jūtas kā papīrs un šķiet sausi, tie ir sasnieguši briedumu.
Atveriet augli, lai redzētu, vai ir pienācis laiks novākt ražu.
Atveriet augļus
Lai pārliecinātos, ka apiņi patiešām ir nogatavojušies, jums ir jāatver auglis. Vienkārši pārgrieziet tos uz pusēm.
- Augļu elastīgs
- Augļi sausi no ārpuses
- dzeltens pulveris iekšpusē (lupulīns)
- aromātiska smarža
Ja iekšpusē ir dzeltens pulveris, lupulīns un apiņi smaržo aromātiski, tas ir nogatavojies un to var novākt.
Ne visi apiņu augļi nogatavojas vienlaicīgi. Nepārtraukti vāciet nogatavojušos augļus. Nekādā gadījumā tie nedrīkst iestrēgt, kamēr tie nav brūni. Tad tie ir pārgatavojušies un vairs nav lietojami.
Kā novākt apiņus
uz Apiņu stīgas kļūt vairākus metrus augsts. Tāpēc augļu savākšanai būs nepieciešamas kāpnes.
Jūs varat arī atvieglot ražas novākšanu un novietot stīgas aptuveni 50 līdz 80 centimetrus virs zemes nogriezt. Uzmanīgi atvienojiet to no kāpšanas palīglīdzekļa un novietojiet to uz zemes.
Tagad jūs varat vienkārši savākt augļus.
Pēc iespējas ātrāk nosusiniet apiņu augļus
Svaigus apiņus nevar glabāt ilgi. Jūs varat to turēt sausu tikai vairākus mēnešus glabāt.
Apiņu rogas brīvi novietojiet uz caurdura un ļaujiet tiem nožūt. Apiņu žāvēšanai ir piemērota arī ventilatora krāsns.
Padomi
Lupulīns, dzeltenais pulveris, kas veidojas nogatavojušos apiņu augļos, ir viena no svarīgākajām sastāvdaļām. Alus darītava. Tas satur tā saukto apiņu rūgto. Šī viela nodrošina nedaudz rūgtenu alus garšu, kā arī padara dzērienu noturīgu.
