Tas ir vieglākais veids

Biešu mizošana ir vienkārša

Neuzkrītošās bietes ir īsts spēka ēdiens. Tie ir pilni ar vitamīniem, dzelzi un antioksidantiem un stimulē mūsu ķermeni. Bet, pirms varat pasniegt un lietot lielisko bumbuļu, ir jānoņem blāvā, piezemētā miza. To var izdarīt neapstrādātā vai vārītā biešu stāvoklī.

Nomizojiet bietes neapstrādātu

1. Uzvelciet vienreizējās lietošanas cimdus, jo biete stipri notraipās.
2. Nogriež kātu ar lapu saknēm vai veselām lapām, kā arī sakni.
3. Izmantojiet asu nazi, ja iespējams, ne ar zobainu malu. Zobains nazis nopietni sabojātu bietes gaļu. Sula iztecēs un iekrāsotu visu sarkanu.
4. Paņemiet mizotāju un pa sloksnei noņemiet ādu no bumbuļu sloksnes.
5. Ja bietes ir pilnībā nomizotas, varat to apstrādāt tālāk un sagriezt plānās šķēlēs vai kubiņos.

Pirms mizošanas pagatavojiet bietes

1. Arī šajā gadījumā jāvalkā cimdi.
2. Uzlieciet uz plīts kastroli ar ūdeni un pievienojiet bieti ar saknēm un kātu. Ja pirms gatavošanas nogriezīsiet abas, bietes vāroties asiņos.
3. Ar nedaudz ķimeņu sēklu vārīšanas ūdenī jūs pasvītrot bumbuļa zemes aromātu.
4. Pagatavojiet bietes 30 līdz 40 minūtes.
5. Pirms bumbuļu izcelšanas no ūdens veiciet gatavošanas pārbaudi ar koka vai metāla iesmu.
6. Noskalojiet bumbuļus zem auksta ūdens.
7. Tagad nomizojiet bietes ar virtuves nazi kā jakas kartupeli.

Ja vēlaties bietes gatavot cepeškrāsnī, nomazgāto bumbuļu ietiniet alumīnija folijā, pievienojot nedaudz sviesta un sāls. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep bieti apmēram 40 minūtes. Pēc tam ar virtuves nazi var nolobīt ādu.

Apstrādājiet bieti tālāk

Jums ir daudz iespēju, kā apstrādāt biešu. Tas ir piemērots iesācējiem, pamatēdieniem vai salātiem.
Garšīgs starteris ir, piemēram, biešu karpačo. Lai to izdarītu, sagrieziet vārītu un nomizotu bumbuļu plānās šķēlēs. Šķēles kārto uz šķīvja, pārlej ar balzamiko etiķi un pievieno sāli un piparus. Pa virsu sarīvē svaigu parmezāna sieru un gardais iesācējs gatavs.