Capsicum annuum - čili veids iesācējiem un profesionāļiem
Spāņu pipari ir visplašāk kultivētie pasaulē. Starp sugām šis čili tiek uzskatīts par tik labsirdīgu, ka piedod vienu vai otru iesācēju kļūdu. Šķirņu ziņā tajā ir viss, ko dārznieka sirds kāro.
- Tekila Sunrise - dzelteni, 15 cm gari augļi (karstums: 1)
- Sveču gaisma - mazas, sarkanas pākstis (siltums: 2)
- Caloro - oranžs, augļu, 10 cm garš (karstums: 3)
- Apache - augstražīga, sarkana šķirne (siltums: 4)
- Jalapeno Jaloro - pikanta, daudzkrāsaina, populāra klasika (pikantums: 5)
arī lasīt
- Vai čili ir piemērots kā telpaugs?
- Karstie pipari - paprikas dārzeņi ar bagātīgu bioloģisko daudzveidību
- Vai jums patīk karsti: novāc un konservē čilli
Šeit jūs pārkāpjat slieksni līdz ļoti karstām vai īpaši karstām šķirnēm:
- Yellow Cayenne - garas, dzeltenas pākstis (karstums: 6)
- Trifetti / Variegata - violetas / sarkanas pākstis (karstums: 7)
- Royal black - tumši violeti augļi, purpursarkani ziedi (karstums: 8)
- Chiltepin - mazi sarkanie čili (karstums: 9)
- Black Cluster - melns, apaļš, ļoti ass (asums: 10)
Capsicum chinense – pikantuma ziņā labākā savā klasē
Hobijs dārznieks ar rūdītām garšas kārpiņām augi dod priekšroku šāda veida čilli šķirnēm. Cita starpā šeit ir arī pikantuma iemiesojums: habanero. Aprūpes ziņā tas, protams, ir nedaudz sarežģīti.
- Bhut Jolokia - aromātiskas, apelsīnu pākstis (siltums: 10)
- Habanero Red - meksikāņu šķirne ar sarkaniem augļiem (karstums: 10)
- Jamaikas karstā šokolāde – ar šokolādes garšu, tumši brūna un ekstra
ass (asums: 10)
- Keitija - Eiropas karstuma rekordiste no Anglijas (Hotness: 10+)
Capsicum chinense šad tad nāk nedaudz maigākā noskaņojumā:
- Vicentes Sweet - Habanero garša bez degošas mēles (karstums: 1)
- Aji Panca - augļu čili šķirne, viegli nožūt (Asums: 4)
- Fatalii Brown - brūnas, 9 cm garas pākstis (karstums: 7)
Capsicum frutescens – ar līdzsvaru starp galējībām
No čili sugām Capsicum frutescens ir kupls un vienlaikus stāvs. Viņu šķirnes piedāvā dārzniekiem laimīgu vidi. Tie satur vidēji divas reizes vairāk kapsaicīna nekā Capsicum annuum. Vismaz manāmi mazāk karsts nekā Capsicum chinense.
- Hanojas sarkanais - garšas akcents (pikantums: 5)
- Ķiršu pipari - sfēriski, dzelteni vai sarkani augļi (karstums: 6)
- Capela - izturīga šķirne no Kosovas oranžā krāsā (karstums: 7)
- Tabasco - pasaulē slavena šķirne no Meksikas (karstums: 8)
Capsicum baccatum – sīki čili, kuros ir viss
Tā ir viena no vecākajām sugām. Pateicoties viņu garšīgajām pākstīm un ekstravagantie ziedi Capsicum baccatum ir radījis daudzas cienījamas šķirnes.
- Trepadeira do Werner - sulīga mīkstums ar maigu noti (karstums: 4)
- Aji Cristal - skābi salda klasika (siltums: 6)
- Citronu piliens - spilgti dzelteni augļi (karstums: 7)
- Aji Amarillo - enerģiska čili šķirne ar iegarenām pākstīm (karstums: 8)
Tā kā šāda veida čilli aizņem vidēji 120 dienas ražu, tas ir nostiprinājies galvenokārt entuziasmu dārznieku vidū.
Capsicum pubescens - retums starp čili sugām
Matainās lapas piešķir tai raksturīgu izskatu. Tā kā šāda veida čili ir grūti šķērsot, katra šķirne ir grūti iegūta. Ne tikai tā retums padara Capsicum pubescens tik unikālu, bet arī tās spēja augt un ilgmūžība.
- Rocoto Canario - enerģiska šķirne ar dzelteniem bumbuļaugļiem (karstums: 8)
- Rocoto Manzano Orange - augs ar koka raksturu, apelsīnu pākstīm (karstums: 8)
- Rocoto Peron Rojo - aromātiski, spilgti sarkani augļi (karstums: 8)
Piedāvātās čili šķirnes raksturo ne tikai viendabīga pikantuma pakāpe. Turklāt tā viscaur purpursarkanie ziedi piesaista īstu uzmanību.
Padomi un triki
Visu veidu čilli var lieliski izžāvēt. Vai nevarat izlemt, kurām sugām un šķirnēm dodat priekšroku? Ātri izaudzējiet vairākas kopijas. Ražu var saglabāt gaisā vai ar tehnisko palīglīdzekļu palīdzību.
