Kā ķiršiem var izņemt kauliņus?
Jūs patiešām esat izlutināts, jo ir daudz veidu, kā ražot ķiršus bez kauliņiem. Labās ziņas: tās visas darbojas labi. Sliktās ziņas: laika ietaupījums nav gaidāms.
- Ķiršiem izgriež serdi ar nazi
- Noņemiet ķiršu kauliņus ar irbulīšiem
- Noņemiet sēklas ar spraudīti
- Izgrieziet ķiršu serdi Thermomix
- Kodols ar stoneri
arī lasīt
- Pašdarināta svaiga ķiršu sula: ķiršu spiešana
- Audzējiet magnoliju pats – ar šīm trim metodēm tas darbojas
- Olīvu serdes: ātri un vienkārši!
Šķirojiet un sagatavojiet ķiršus
Nav nozīmes tam, vai vēlaties nokaulēt skābos ķiršus vai saldos ķiršus. Abi veidi ir jāizvēlas iepriekš, jo jutīgajiem ķiršiem ātri parādās sapuvuši plankumi. It īpaši, ja tos siltus uzglabā ilgāku laiku.
- Tikai ķiršu augļi bez kauliņiem
- iepriekš rūpīgi nomazgājiet augļus
- tad ļaujiet tai nožūt
- ar dažām metodēm noņemiet arī stublājus
Brīdinājums: daudzu veidu ķiršu sarkanā sula atstāj noturīgus traipus. Tāpēc priekšauts un pārtikas cimdi ir būtiski, noņemot serdes.
Ķiršiem izgriež serdi ar asu nazi
Arī dažu ķiršu mīkstumu, piemēram, desertam, var rūpīgi izņemt no serdes ar asu nazi. Tomēr, ja augļi ir vēlami kopumā vai jāapstrādā liels to daudzums, šī naža metode ātri sasniedz iespējamības robežas. Pārāk nogurdinoši, pārāk laikietilpīgi un arī nedaudz bīstami. Citas metodes ir daudz efektīvākas.
Padomi
Ar ķiršiem no sava dārza noteikti laba ideja ir griešana ar asu nazi Pārliecinoša priekšrocība: ja baznīcas iekšpuse ir redzama, var labāk atpazīt jebkuru tārpu invāziju gribu.
Noņemiet ķiršu kauliņus ar irbulīšiem
Šī metode ietver kauliņu izņemšanu pa vienam ķiršam, tāpēc atvēliet tam pietiekami daudz laika.
Nepieciešami šādi trauki:
- liela bļoda
- tukša, tīra stikla pudele ar nelielu atvērumu
- nūja ar neasu galu
- Novietojiet pudeli uz neslīdošas virsmas.
- Uzlieciet ķiršu uz pudeles kakla, kātam jābūt pudelē. Tomēr, ja viss ķirsis izslīd cauri, pudeles kakls šim projektam ir pārāk plats un pudele ir jāaizstāj ar citu.
- Iespiediet kociņu ķiršī no augšas. Jūs uztversiet kodolu kā pretestību.
- Nospiediet irbulīti ar lielāku spēku, līdz
Kodols pārdūra baznīcas apakšējo malu un iekrīt pudelē.
- Izvelciet irbulīti no ķirša un ievietojiet sagatavotajā bļodā augļus bez kauliņiem.
- Nokaulo visus ķiršus vienu pēc otra.
Ja pudele līdz malām ir piepildīta ar sēklām, varat tās vienkārši izkratīt miskastē.
Noņemiet sēklas ar spraudīti
Protams, tai ir jābūt jaunai, tīrai matadatai, kas šeit darbojas. Bet tas darbojas arī ar metāla saspraudi, kas šim nolūkam ir izlocīta. Tā kā šī darba laikā ir grūti noturēt rokā "pliku" matadatu, kā rokturis būs nepieciešams korķis. Atveriet spraudni U formā un ievietojiet abus galus pietiekami dziļi korķī, lai adata būtu stingri savā vietā.
- izmantojiet to, lai caurdurtu ķirša ārējo mizu
- Nospiediet skavu zem ķiršu kauliņa
- Paceliet kauliņu no augļa
Pareiza matadata vadība noteikti vēl jāpraktizē pie pirmajiem augļiem, bet pēc tam kauliņu izņemšana norit nevainojami. Izmantojot šo metodi, tiek izšļakstīta vēl mazāk vērtīgās ķiršu sulas nekā iepriekš aprakstītās pudeles kakla metodes gadījumā.
Izgrieziet ķiršu serdi Thermomix
Ja jūsu virtuvē ir Thermomix, šī iekārta var ietaupīt daudz laika. Ķiršiem var izņemt kauliņus dažu sekunžu laikā. Veselu ķiršu pēc tam neatradīsi, bet saspiestais mīkstums netraucē, vārot ievārījumu vai kā piedevu kūkai. Šī metode ir ideāli piemērota arī sulas ražošanai. Jums ir jāatsakās no šīs ierīces ātruma tikai tad, ja vēlaties izmantot ķiršus dekorēšanai.
- Sasmalciniet ķiršus Thermomix apmēram 3 minūtes
- pēc tam maisījumu liek rupjā sietā
- tāpēc atdaliet mīkstumu no sēklām
Padomi
Neuzstādiet augstāko iespējamo līmeni, lai arī kodoli netiktu sasmalcināti. Labāk ir pārbaudīt sevi soli pa solim, līdz esat atradis optimālo iestatījumu tagadnei un nākotnei.
Kodols ar stoneri
Ar ķiršu kauli vajadzētu būt iespējai izņemt vairāk nekā 10 kg ķiršu stundā. Ar dažiem vecmāmiņu laika modeļiem ir maz ticams, ka nākamajā dienā izaicinātie sāpošie muskuļi nebūs jūtami. Labi stoneri tirgū ir pieejami tikai par EUR 15. Šeit nav īpaši sīki jāpiemin, kā darbojas šāda ierīce. Pievienotajos aprakstos ir detalizēti izskaidrota apstrāde.
- tiek piedāvāti dažādi modeļi
- daži var vienlaikus nokaulēt vairākus ķiršus
- dažām ierīcēm pat ir šļakatu aizsargs
- bet ir grūtāk tīrīt
Ja jums pieder liels savs ķiršu koks, jūs varētu sagaidīt bagātīgu ražu gadu no gada. Stonera iegāde ir vērtīgs ieguldījums ilgtermiņā.
Padomi
Sarkanās krāsas rokas atkal būs tīras, ja tās enerģiski ierīvē ar citronu sulu un pēc tam nomazgā ar ūdeni.
Secinājums ātrajiem lasītājiem
- Lasīšana: izšķiriet sapuvušos īpatņus; Nomazgājiet augļus; iespējams. Noņemiet kātiņus
- Piemēroti palīgi: nazis; Irbulīši un pudele; Matadata, termomix; Stouners
- Nazis: izgrieziet augļus un izņemiet kauliņu; piemērots dažiem augļiem
- Irbulīša metode: Nepieciešamie trauki: tīra pudele ar nelielu atvērumu, neass kociņš
- Procedūra: uzlieciet ķiršu uz pudeles kakla; Izspiediet serdi ar irbulīšiem
- Matadata: atveriet adatu U formā; Ielieciet galus parocīgā korķī
- Procedūra: caurdurt čaulu; Nospiediet skavu zem ķiršu bedres; Izceliet serdi
- Thermomix: ideāli piemērots ievārījumu pagatavošanai; Ielieciet ķiršus; mazs solis; apmēram 3 minūtes
- Sijāšana: ielieciet ķiršu maisījumu rupjā sietā; tāpēc atdaliet mīkstumu no sēklām
- Pitter: pieejami dažādi modeļi; Izpildiet norādījumus; ir tā vērts, ja tas bieži ir bez kauliņiem
- Padoms: Sarkano ķiršu traipus var noņemt ar citronu sulu
