Pupiņu griešana vai apgriešana ražas novākšanai?
Principā tas ir atkarīgs no jums, vai jūs noņemat pupiņas ar roku vai ar šķērēm vai nazi. To nogriešana ar roku ir nedaudz ātrāka, taču pupiņas var kairināt jutīgu cilvēku ādu. Pupiņas nav ieteicams griezt ar rokām ar cimdiem.
Ja plānojat griezt pupiņas, pārliecinieties, vai izmantotais griezējinstruments ir tīrs un ass.
arī lasīt
- Uzglabājiet pupiņas un uzglabājiet tās
- Uzglabājiet zaļās pupiņas
- Vai franču pupiņām ir nepieciešams kāpšanas palīglīdzeklis?
Padomi
Ja vēlaties ietaupīt laiku un darbu, jums vajadzētu sagriezt skrējējpupas tieši zem čiekuriem, kas savieno skrējējpupas ar augu. Jebkurā gadījumā šī cietā daļa ir jānoņem pirms gatavošanas.
Grieziet pupiņas virtuvē
Pirms gatavošanas jums vajadzētu sagriezt pupiņas. Īpaši tiek noņemtas divas lietas:
- čiekuri ar galiem un kātiem
- iespējamie pavedieni
Lūk, kā to izdarīt soli pa solim
- Vispirms rūpīgi nomazgājiet pupiņas zem tīra ūdens.
- Pēc tam ar asu, taisna asmens nazi uz koka dēļa nogriež kātus un galus. Šim nolūkam noteikti izmantojiet dēli, pretējā gadījumā jūs noteikti pamazām nogriezīsit ādu.
- Ja pupiņās ir vītne, pilnībā noņemiet to vienā pusē kopā ar galu.
- Pēc tam velciet diegu otrā pusē no apakšējā gala.
- Ja jūsu pupiņas ir ļoti garas, ir lietderīgi tās pārgriezt uz pusēm.
Padomi
Ja vēlaties pasargāt sevi no kaitinošo auklu noņemšanas, nākamgad sējiet daudzveidīgas pupiņu šķirnes bez stīgām! šeit jūs atradīsiet pārskatu par visgaršīgākajām šķirnēm bez pavedieniem.
Saglabājiet pupiņas
Vai esat novācis pārāk daudz pupiņu ražas? Tad padariet to izturīgu! Jums ir šādas iespējas:
- Pupiņu sasaldēšana: lai to izdarītu, īsi blanšējiet pupiņas un pēc tam ievietojiet tās saldētavas maisos vai kastēs.
- Vāra pupiņas: pēc mīkstas vārīšanas pupiņas tiek hermētiski noslēgtas burkās.
- Sausās pupiņas: arī zaļās pupiņas var žāvēt gaisā vai cepeškrāsnī. Pēc tam tos var uzglabāt vairākus mēnešus