Kas ir sautēti gurķi?
Aiz tā atrodas Cucumis sativus tipa gurķi, kurus galvenokārt audzē brīvā dabā un daļēji tirgo kā sauszemes gurķus. Tie izaug mazi un biezi un veido ādainu mizu, kas konsistences un rūgtvielu dēļ nav piemērota lietošanai uzturā. Šo gurķu garša ir intensīvāka nekā tipiskā gurķa aromāts. Tā kā to mīkstumā ir zems ūdens saturs, tas vārot viegli nesadalās. 20. gadsimta 70. gados sautēts gurķis bija populāra vārītu ēdienu sastāvdaļa.
arī lasīt
- Gurķi pareizi nomizo
- Kad ir vīģu sezona?
- Pūķa augļiem ir sezona visu gadu
Audzējiet sautētus gurķus
Šķirne "Delikatess" ir izplatīts zemes gurķu veids, ko varat audzēt savā dārzā. Tomēr kopšana prasa nedaudz vairāk uzmanības, jo augi ir ļoti prasīgi.
prasībām
Sauszemes gurķi ir smagi ēdāji, kas plaukst ar barības vielām bagātā augsnē. Zeme ir ideāli smilšaina un trūdvielām bagāta, un tā ir sagatavota ar kompostu. Ķirbiešiem patīk vieta pilnā saulē, kur augļi vienmērīgi sauļojas.
Tie aizņem daudz vietas, jo to augu masa sniedzas līdz vienam kvadrātmetram. Vai kāpšanas palīglīdzekļi, piemēram,
Stiepļu siets(€ 65,90 vietnē Amazon *) pieejams, dārzenis aug vertikālā virzienā. Lielo lapu dēļ sautēti gurķi iztvaiko pārmērīgi daudz ūdens. Regulāra laistīšana vasarā ir būtiska.Audzēšana
Sējiet sēklas no aprīļa vidus Audzēšanas podi(EUR 16,68 vietnē Amazon *) ka esat piepildījis ar uzturvielām nabadzīgu substrātu. Sēklas dīgst nākamo desmit dienu laikā, kad temperatūra būs ap 20 grādiem. Saglabājiet augsni vienmērīgi mitru, neizraisot ūdens aizsērēšanu. Folija nodrošina pastāvīgu mitrumu.
Tā kā ķirbji ir jutīgi pret aukstumu un mīl siltumu, jaunie augi dārzā drīkst ievākties tikai pēc ledus svētajiem no maija vidus. Šeit viņi bez problēmām var tikt galā ar karstuma viļņiem, ja jums ir atbilstoša ūdens apgāde. Laiku pa laikam mēslošana ar nātru šķidro mēslojumu un šķidro mēslojumu veicinās augšanu.
Izmantojiet ražas sezonas priekšrocības
Sautētu gurķu sezona ir no jūnija līdz septembrim, un galvenā raža parasti sākas jūlijā. Šajā agrīnajā stadijā miza joprojām ir pilnīgi zaļa un nav ļoti rūgta, tāpēc dārzeņus varat izmantot kā gurķi. Tai nogatavojoties, uz ādas veidojas gaišas svītras, kas kļūst tvirtāka un ādaāka. Kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, tie sasniedz astoņu centimetru biezumu. Tie ir cilindriski un izaug līdz 15 centimetriem gari.
Piezīmes par svaigumu:
- Gurķus novāc, kad miza ir gluda un gali stingri
- Uzglabāšanas laiks ledusskapī ir apmēram nedēļa
- mīksti plankumi un grumbas norāda uz pārāk ilgu uzglabāšanu