Īstais ražas laiks
Augustā šalotes lapotne sāk vīst. Zaļie dzinumi zaudē savu svaigo krāsu, kļūst dzelteni un izžūst. Šalotes sīpols tagad ir pabeidzis nogatavināšanas procesu, un to var izņemt no zemes. Droša gatavības pazīme ir kontrole uz sīpola kakla. Ja šalotes sīpoli var viegli saspiest kopā ar īkšķi un rādītājpirkstu, tad tas ir gatavs.
arī lasīt
- Pareizi audzējiet aromātiskos šalotes
- Stādiet šalotes ar augstu ražu
- Novāc svaigu ingveru no sava dārza
Lapu mīdīšana
Viens no pasākumiem, kas joprojām tiek plaši izmantots šodien, ir sīpolu zaļā spārdīšana. Tas ir paredzēts, lai paātrinātu nogatavināšanas procesu. Tomēr ir otrādi. Ja šalotes sīpoli tiek apstrādāti, tie nebūs nogatavojušies un negatīvi ietekmēs to glabāšanas laiku.
Vienīgā darbība, kas ir nepieciešama, ir noņemt visus ziedus, kas ik pa laikam var attīstīties. Pumpuri jānoņem, pretējā gadījumā augs savu spēku koncentrēs uz ziedu, nevis uz sīpoli.
Raža
Kad sīpolu lapas ir novītušas, var sākties ražas novākšana. Lai to izdarītu, izvēlieties pēc iespējas sausāku un saulaināku dienu un izvelciet šalotes no sausās zemes uz lapotnes. Lai gan sīpoli ir salīdzinoši sausi, tiem būs vajadzīgs zināms laiks, lai tie izžūtu. Lai to izdarītu, vairākus augus vienmēr sasien kopā un pakar gaisīgā un sausā vietā.
Pat tad, kad laiks ir vēss un mitrs, šalotes sīpoliem ir jātiek ārā no zemes, pretējā gadījumā tie sāks pūt. Ja sīpoli novācot ir mitri, pēc iespējas vairāk augsnes jānokrata. Turpmākā žāvēšana parasti aizņem nedaudz ilgāku laiku.
Noliktavas
Svaigi novāktos šalotes sīpoli sasien kopā, veidojot vairākus stādus un izkarina kaltēt sausā, gaisīgā vietā. Pēc dažām dienām sīpoli ir tik sausi, ka lapas un mizas čaukst. Tagad tos var noņemt un uzglabāt.
Lai to izdarītu, lieko augsni nokrata un nogriež sausās lapas līdz apmēram 5 cm virs sīpola. Sīpola kakls, kas paliek stāvus, uzglabāšanas laikā novērš galvas puves rašanos, kas sīpolu pilnībā iznīcina.