Izmantojiet āboliņu virtuvē
Balto un sarkano āboliņu (vai pļavas āboliņu) var izmantot vienādi pārtikā. Tomēr jums vajadzētu zināt, kāpēc lauksaimniecības mājlopu barošanas laikā dažreiz ir saindēšanās simptomi Āboliņš nāk lielos vai slapjos daudzumos: āboliņā esošās skābeņskābes saturs ir aptuveni salīdzināms ar Šveices mangoldiem, rabarberiem un Spināti. Tāpēc āboliņu nevajadzētu ēst pārmērīgi un pārāk bieži, bet gan izmantot to noteiktu ēdienu pilnveidošanai:
- svaigi, marinēti vai kaltēti ziedi kā dekoratīva sastāvdaļa ēdieniem
- lapas svaigas vai karsētas kā sastāvdaļa salātos un dārzeņu maisījumos
- svaigas vai diedzētas sēklas
arī lasīt
- Atbrīvojieties no āboliņa gultā
- Āboliņš - rādītājaugs?
- Āboliņš podā
Āboliņa pozitīvā ietekme uz veselību
Āboliņš (īpaši sarkanais āboliņš) ir izmantots kā ārstniecības augs ļoti ilgu laiku, jo tam ir šāda pozitīva ietekme:
- pret gļotādu iekaisumu (ārējai lietošanai)
- mazina caureju un hronisku bronhītu
- asins attīrīšanas efekts
- mazina apetītes zudumu
- mazina podagru un reimatismu
Sarkanajā āboliņā esošie izoflavoni arī mazina veselības problēmas, ko izraisa estrogēna līmeņa pazemināšanās sievietēm, kuras pārdzīvo menopauzi. Pēdējā laikā āboliņš tiek izmantots arī kā dabīgās kosmētikas sastāvdaļa, jo tas samazina grumbas un iedarbojas atjaunojoši.
Izmantojiet koksnes skābenes kā veselīgu pārtiku
Arī Koka skābenes (Oxalis acetosella) būtībā ir ēdama un tai ir atsvaidzinoši skāba garša. Arī koksnes skābenes vajadzētu ēst tikai ar mēru, jo tās satur arī salīdzinoši daudz skābeņskābes un var būt toksiskas, ja tās lieto pārmērīgi. Augs, ko bieži dēvē par koksnes skābenes, aug jauktos mežos ar smilšmāla un mālainām augsnēm līdz 2000 metriem virs jūras līmeņa. No aprīļa līdz jūnijam baltos ziedus var novākt un izmantot kā ēdamu dekoru. Koka skābenes var izmantot arī virtuvē regulārai lietošanai Podi Aug ēnainā vietā dārzā.
Padomi
Ar atbildīgā zemes īpašnieka piekrišanu bieži vien var savvaļā savākt mazāku āboliņa daudzumu. Bet pievērsiet uzmanību tam, kur tieši novācat āboliņu patēriņam. Galu galā šajā valstī daudzu barojošo pļavu malas gar pastaigu takām bieži ietekmē suņu ekskrementi.