Tas ir labākais veids, kā to darīt

Kad var sasaldēt risoto?

Ja vēlaties sasaldēt risoto pārpalikumus, tam jābūt pēc iespējas svaigi pagatavotam, un tas vēl nedrīkst būt uz šķīvja, kuru izmantojāt. Jo svaigāks risoto ir sasaldēts, jo labāk tas garšo pēc atkausēšanas.
Pat pēc divām stundām istabas temperatūrā risoto var izplatīties kaitīgi mikroorganismi un padarīt to neēdamu. Maltītes paliekas pēc iespējas ātrāk ievietojiet saldētavas kastē, aizveriet to un ļaujiet risoto pilnībā atdzist pirms sasaldēšanas. Saldējiet tikai atlikumus no katliņa, jo ēdiena atliekas no šķīvja jau ir nonākušas saskarē ar jūsu karoti un līdz ar to arī siekalām, kas arī veicina mikrobu vairošanos.

Iepakojiet risoto tā, lai tas būtu piemērots sasaldēšanai un sasaldēšanai

Risoto sasaldēšanai ļoti piemērotas ir slēdzamas saldētavas burkas, kas izgatavotas no plastmasas vai nerūsējošā tērauda. Pārpalikumus vislabāk sapakot vairākās atsevišķās porcijās, lai varētu atkausēt tikai sev nepieciešamo daudzumu. Neaizmirstiet uz tvertnēm uzlīmēt to sasaldēšanas datumu, lai nepazaudētu saldētavas saturu un nesabojātos ēdiens.

Starp citu, jūs varat arī bez vilcināšanās sasaldēt un atsaldēt savu sēņu risoto: pastāv pastāvīgas baumas, ka sēnes nedrīkst saldēt.

Atkausē risoto

Lai atkal atkausētu saldēto risoto, varat izvēlēties vienu no diviem variantiem:

• Lēnām un uzmanīgi atkausējiet risoto ledusskapī, jo tādējādi tas nesamirkst. Lai to izdarītu, iepriekšējā vakarā ielieciet to neatvērtā saldētavā ledusskapī. Tātad tas paliek vēss un uz tā nevar attīstīties baktērijas. Pirms lietošanas risoto var uzkarsēt katliņā vai mikroviļņu krāsnī.
• Atkausējiet risoto tieši mikroviļņu krāsnī un vienlaikus uzsildiet. Risoto pārlej ar dažiem pilieniem ūdens un ievietojiet to mikroviļņu krāsnī, kuru pēc tam iestatāt atkausēšanai. Pēc dažām minūtēm samaisiet trauku, lai tas vienmērīgi uzsilst, un vēlreiz ievietojiet to mikroviļņu krāsnī uz dažām minūtēm.

Risoto var uzglabāt trīs mēnešus -18 ° C temperatūrā *** saldētavas nodalījumā. Jo ilgāk tas tiek uzglabāts, jo pēc atkausēšanas tas garšo mazāk aromātiski.