Uzglabājiet bietes saprātīgi
Būtībā ir trīs veidi, kā uzglabāt bietes:
- ledusskapī
- pagrabā
- saldētavā
arī lasīt
- Biešu sezona: kad tā pienāks?
- Biešu novākšana: laiks un soļi tiek skaitīti
- Bietes: pagatavojiet to un pēc tam ievietojiet saldētavā!
Vispār bietes jāglabā vēsā un tumšā vietā.
Uzglabājiet bietes ledusskapī
- Aptiniet ziemas dārzeņu bumbuļus avīzē vai dvielī. Alternatīvi, jūs varat ietīt bietes folijā ar dažiem caurumiem. Šis pasākums neļauj bietēm izžūt, kā arī saglabā tās kraukšķīgumu un lielu daļu veselīgo uzturvielu.
- Ievietojiet "dārzeņu iepakojumu" sava ledusskapja dārzeņu nodalījumā.
Tādā veidā biete saglabājas svaiga vismaz desmit dienas, dažkārt pat divas līdz trīs nedēļas.
Uzglabājiet bietes pagrabā
- Paņemiet pie rokas pietiekami lielu koka kastīti.
- Izsitiet tos ar plastmasas apvalku.
- Piepildiet kastīti līdz pusei ar labi samitrinātu smiltīm.
- Novietojiet bieti smiltīs / smiltīs.
- Tagad pilnībā piepildiet koka kasti ar mitrām smiltīm.
- Ielieciet kastīti ar bietēm vēsā pagrabā (ideāla temperatūra ir ap sešiem grādiem pēc Celsija).
Tādā veidā dārzeņus var uzglabāt un baudīt līdz pat pieciem mēnešiem.
Padomi
Augstam mitruma līmenim pagrabā ir pozitīva ietekme – tas nodrošina, ka biete nezaudē tik daudz ūdens un paliek jauka un kraukšķīga.
Uzglabājiet bietes saldētavā
- Vāra bumbuļus un to mizu verdošā ūdenī 30 līdz 50 minūtes.
- Ļaujiet bietēm atdzist.
- Rūpīgi nosusiniet tos.
- Noņemiet ādu no dārzeņiem.
- Sagrieziet bumbuļus gabalos (ja vēlaties, kubiņos vai šķēlēs).
- Sadaliet gabalus saldētavas maisos vai svaigas uzglabāšanas kastēs.
- Noslēdziet izvēlētos konteinerus hermētiski.
- Ielieciet konteinerus saldētavā.
Bietes var sasaldēt līdz astoņiem mēnešiem.
Papildus: padomi par biešu iegādi
Lai bietes varētu labi uzglabāt un ar prieku tās lietot, novācot vai pērkot ir svarīgi paņemt lieliskus eksemplārus.
- Ja bietes piedāvā ar kātu un lapām, tā ir samērā droša augstas kvalitātes un svaiguma pazīme.
- Dodiet priekšroku maziem, stingriem bumbuļiem. Tie ir ļoti maigi un aromātiski. Turpretim lieli, biezi bumbuļi bieži ir šķiedraini un koka.
- Bietes, kuras var viegli iespiest, vairs nav svaigas.
- Vienmēr izvēlieties paraugus ar neskartu un gludu apvalku. Jāizvairās no bumbuļiem ar saburzītu un/vai saplēstu ādu.
Dārza žurnāla svaigums-ABC
Kā pareizi uzglabāt augļus un dārzeņus, lai tie pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigi?
Dārza žurnāla svaigums ABC kā plakāts:
- kā bezmaksas PDF fails izdrukāt pats
