Tā salvija saglabājas svaiga dienām ilgi - padomi ledusskapim
Pieredzējuši hobija dārznieki vienmēr saista salvijas ražu ar mērenu Nogriez atpakaļ. Laiks velkas līdz apstrāde Vēl dažas dienas ledusskapis kalpo kā praktisks svaiguma seifs. Šie padomi parāda, kā bez lielas piepūles saglabāt salviju svaigu līdz 2 nedēļām:
- Ievietojiet veselus dzinumus glāzē ūdens un uzlieciet tiem plastmasas maisiņu
- Uzglabāt ledusskapī nemainīgā 4 grādu temperatūrā pēc Celsija
- Varat arī noplūkt salvijas lapas, nomazgāt un nosusināt salātu griezējā
- Sapilda svaigas pārtikas maisiņā un ievieto ledusskapja dārzeņu nodalījumā
arī lasīt
- Pareizi uzglabājiet svaigu koriandru - tas kalpos ilgu laiku
- Kā pareizi tiek laistīta salvija?
- Tā salvija zeļ katlā – padomi kopšanai
Pikantās lapas paliek kraukšķīgas un svaigas, novietojot tās starp diviem izmirkušiem virtuves dvieļiem Tupperware kastē. Aizveriet ar vāku un katru dienu pārbaudiet salvetes mitruma saturu.
Sasaldē salviju un uzglabā daudzus mēnešus – tā tas darbojas
Ņemot vērā tās augsto garšvielu spēju, salvija kā kulinārijas garšaugs ir sastopama reti
izmantot. Tas pats attiecas uz tā izmantošanu kā ārstniecības un tējas augu, jo pārdozēšanas gadījumā cerētais efekts ātri vien pārvēršas pretējā. Tāpēc rodas jautājums, kā saglabāt salviju ilgākā laika periodā. Tā kā Vidusjūras garšaugs saglabā savu garšu pat sasaldēts, rīkojieties šādi:- Sasmalciniet tikko novākto salviju un ielejiet ledus kubiņu paplātē
- Pārlej vai nu ūdeni, vai cepamo eļļu un iesaldēt
- Alternatīvi, izklājiet garšvielu lapas uz pārtikas plēves, sarullējiet un uzglabājiet saldētavā
Sekojoša metode ir izrādījusies ļoti efektīva individuālai izņemšanai: Novietojiet salvijas lapas uz šķīvja un sasaldējiet ātrajā saldētavā. Pēc tam pārliek saldētavā, neatkausējot lapas.
Padomi un triki
Salvijas ziedi ir ne tikai skaisti skatoties. Lietojot svaigus, tie garšo daudz maigāk nekā pikantās lapas. Radošie šefpavāri izmanto ziedus kā gardu dekorāciju salātiem un siltajiem ēdieniem. Lai krāsains krāšņums saglabātos svaigs 1-2 dienas pirms lietošanas, ievietojiet ziedus glāzē ūdens un ievietojiet to ledusskapī.
GTH
