Aromātiskās garšas dēļ “Vereinsdechantsbirne” bieži tiek saukta par “bumbieru karalieni”. Mēs jums pastāstīsim vairāk par šīs bumbieru šķirnes īpašajām iezīmēm.
Bumbieris ‘Vereinsdechantsbirne’, pazīstams arī kā ‘Vereins-Dechant’, ‘Doyenné du Comice’ vai ‘Comice’, pārliecina ar savu garšu. Pat ja tā nav viena no ražīgākajām šķirnēm, bumbieris ir ‘Vereinsdechant’ savas noturības dēļ. un patiesi pārliecinošā garša gan augkopībā, gan dārzā populāra un bieži lietota Daudzveidība.
saturu
- Vereinsdechantsbirne: Profils
- Vereinsdechantsbirne: vēsture un izcelsme
- Bumbieru šķirnes izskats, garša un īpašības
- Doyenné du Comice: audzēšanas un kopšanas īpatnības
- Novāc un izmanto kluba prāvesta bumbieri
Vereinsdechantsbirne: Profils
| Sinonīmi | 'Vereinsdechantsbirne', 'Verein-Dechant', 'Doyenné du Comice', 'Comice'-bumbieris |
| augļus | liels līdz ļoti liels, plats un vēders |
| garša | ļoti sulīgs, salds un tajā pašā laikā pikants ar izcilu aromātu |
| Ienesīgums | nav ļoti augsts |
| Ražas novākšanas laiks | Oktobra vidus līdz beigām |
| Gatavs baudīšanai | novembris |
| Glabāšanas laiks | var uzglabāt saldētavā pēc ražas novākšanas līdz februārim |
| izaugsmi | vidēja līdz spēcīga; stāvus vai platus |
| klimats | dod priekšroku siltai vietai |
| Slimības un kaitēkļi | nosliece uz ugunsgrēku, salīdzinot ar kraupi tikai nelabvēlīgās vietās; jutīgs pret dažādām vīrusu slimībām |
Vereinsdechantsbirne: vēsture un izcelsme
Jau 1840. gadā Francijā, precīzāk Anžē, tika atklāts ‘Vereinsdechantsbirne’ kā nejaušs stāds dārzkopības sabiedrības dārzā. Ap 1865. gadu nokļuva Vācijā. Labās garšas dēļ to uzskata par ļoti vērtīgu šķirni – gan piemājas dārzam, gan komerciālai augļkopībai. 1905. gadā “Doyenné du Comice” bumbieris pat tika aprakstīts kā labākais bumbieris pasaulē “Praktiskajā augļkopības un dārzkopības ceļvedī”.
Bumbieru šķirnes izskats, garša un īpašības
“Vereinsdechantsbirne” ir no lieliem līdz ļoti lieliem augļiem, kas ir ļoti plati un vēdergraiži. Bieži bumbieri ir nevienmērīgi. Āda ir dzeltenīgi zaļa, un tai bieži ir izbalējusi, sarkanbrūna krāsa ar daudziem maziem ādas punktiem. Kāts ir īss, resns un kokains, un parasti tas ir ierāmēts blāvā krevelē. Vēl viena iezīme ir mazs gaļas deguns stublāja izejas punktā. Bumbieru šķirnes ‘Vereinsdechant’ mīkstums ir balts līdz dzeltenīgi balts, vidēji stingrs un patiešām ļoti sulīgs. “Doyenné du Comice” bumbieru garša ir salda un vienlaikus pikanta ar izcilu aromātu.
Doyenné du Comice: audzēšanas un kopšanas īpatnības
Bumbieri ‘Comice’ var izmantot komerciāliem nolūkiem, plašos augļu dārzos vai dārzā. Doyenné du Comice bumbieru kokam ir spēcīga vai vidēja spara, un tas ir vertikāls vai plats. Vainags ir piramīdveida ar vidēji sazarotiem zariem. Enerģija jo īpaši ir ļoti atkarīga no izmantotās pamatnes, un kā pamatu izmanto cidoniju vai bumbieri. Pamatne ‘Quince C’ ir ļoti vāja un paliek pat mazāka par ‘Quince A’. Mazie potcelmi ir labāk piemēroti audzēšanai mazdārziņā, bet bieži vien nedaudz ar noslieci uz vēju, salu un dažām augsnes slimībām, tāpēc tās jāizmanto tikai vislabākajās vietās gribu. Piemērotas koku formas ‘Vereindechantsbirne’ uz vājiem cidoniju potcelmiem ir režģis, formas augļu koki vai sienas augļu dzīvžogs. Vislabāk šajās formās der stāvi augošā ‘Vereinsdechantsbirne’, taču ir arī iespēja iegādāties bumbieri kā pusloku vai standarta kātu. Ja ‘Vereinsdechantsbirne’ jāizaug par lielu koku, to novieto uz stādu paliktņa potēts, kas veido resnu un spēcīgu stumbru un ir daudz robustāks par vāji augošajiem Cidonijas.
Padoms: Cidoniju rafinēšana gandrīz nerada problēmas “Vereinsdechantsbirne” rafinēšanas punktā, tāpēc atšķirībā no citām bumbieru šķirnēm starpposma uzlabošana nav nepieciešama.
“Doyenné du Comice” zied aprīļa vidū un beigās un maijā un ilgst salīdzinoši ilgu laiku. Turklāt zieds nav īpaši jutīgs pret salu. Tādas šķirnes kā "Bosc pudeles bumbieris", 'Klapa mīļais', "Gellērta sviesta bumbieris", "Konference", "Williams Christ" vai tiem "Garšīgi no Šarno" lietošanai.
“Vereinsdechantsbirne” jūsu dārzā dod priekšroku siltai vietai ar labu un ne pārāk smagu augsni, jo tas arī spēcīgi ietekmē augļu kvalitāti. Pārāk vieglas vai pārāk smagas augsnes var apstrādāt ar augstas kvalitātes, kūdras nesaturošu augsni, piemēram, mūsu. Plantura organiskā universālā augsne jāuzlabo, lai palielinātu barības vielu un ūdens uzglabāšanas spēju un atbalstītu gaisa plūsmu. Aizsargātās vietās ‘Doyenné du Comice’ var audzēt arī vidējā augstumā.
Ja vēlaties dārzā nozāģēt bumbieru koku, jāpārliecinās, ka "kluba prāvesta bumbiere" zarojas diezgan slikti. Attiecīgi ir vēlams vienmēr atstāt vairākus dzinumus, lai veidotos jaunas augļu spieķi. Vadošos dzinumus nekad neīsina par daudz, jo šķirnes dzinumu augšana ir pietiekami spēcīga arī vecumdienās un to nevajadzētu vēl vairāk provocēt. Atjaunošana ir nepieciešama tikai vēlīnā stadijā, un vecumdienās augšana joprojām ir pietiekami spēcīga, lai atkal un atkal ražotu svaigu augļu koksni. Vairāk padomu un skaidrojumu par to, kā izmantot savu Bumbieru koka griešana, var atrast mūsu īpašajā rakstā.
“Dechant bumbieris” ir uzņēmīgs pret dedzināšanu, bet tikai nelabvēlīgās vietās pret kraupi. Šķirne ir jutīga pret dažādām vīrusu slimībām, tādēļ ir vērts iegādāties vīrusu pārbaudītus (vt) vai bezvīrusu (vf) augus. Turklāt zieds ir vidēji jutīgs pret salu, kas ir mazāka problēma vēlā ziedēšanas perioda dēļ. Turklāt koks ir izturīgs un var izturēt temperatūru līdz -25 ° C.
Bumbieru šķirnes raža ir diezgan zema vai vidēja. Šķirne var sākt mainīties vietās, kur ir nosliece uz vēlu salnām vai pēc spēcīgas atzarošanas, tāpēc raža gadu no gada ievērojami svārstās. Tomēr jaunākās šķirnes tagad nodrošina arī uzticamāku ražu.
Novāc un izmanto kluba prāvesta bumbieri
“Vereinsdechantsbirne” ir gatava ražas novākšanai oktobra vidū un beigās, un tā ir gatava lietošanai novembrī. Tas padara to par vienu no vēlā rudens vai ziemas bumbieriem. Līdz ražas novākšanai augļi karājas kokā vēja necaurlaidīgi. Ja tos pēc ražas novākšanas glabā vēsā vietā, tos var labi glabāt līdz decembrim vai janvārim, saldētavā pat līdz februārim un tādējādi piedāvāt garšīgus ziemas augļus. Uzglabāšanā augļi nenovīst, bet pārgatavojoties kļūst mīklaini.
Padoms: Jo vēlāk tiek novākta ‘kluba prāvesta bumbiere’, jo labāk tā var attīstīt pilnu aromātu. Tomēr, jo agrāk to novāc, jo ilgāk to var uzglabāt.
‘Vereinsdechantsbirne’ ir iecienīta kā galda bumbiere, taču to var lieliski izmantot arī kompotiem, dažādiem desertiem vai bumbieru kūkām.
Kuras citas iztur laika pārbaudi Bumbieru šķirnes Jūs varat uzzināt vairāk mūsu šķirņu pārskatā.
