Sarkano kāpostu šķirnes: agrīno un vēlo šķirņu pārskats

Sarkano kāpostu šķirņu daudzveidība ir praktiski neierobežota, tie parasti atšķiras pēc garšas, krāsas un sēšanas un ražas novākšanas laika. Pie mums varat uzzināt, kuras šķirnes ir pieejamas un ar ko tās atšķiras.

Sarkanie kāposti (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) ir viens no slavenākajiem un populārākajiem ziemas dārzeņiem. Lai vietējā sakņu dārzā un šķīvī ienestu nedaudz vairāk dažādības, vēlams ik pa brīdim izmēģināt dažādas šķirnes. Sarkano kāpostu šķirnes būtiski atšķiras pēc to nogatavošanās laika: Ir agri, vidēji un Vēlu nogatavojušās šķirnes, to attīstība un briedums uz dienasgaismas ilgumu un temperatūru veģetācijas laikā tiek ietekmēta. Lai iegūtu labu ražu, jāpievērš uzmanība attiecīgās šķirnes prasībām - agrās šķirnes nedrīkst sēt pārāk vēlu un vēlās sarkano kāpostu šķirnes ne pārāk agri. Ir arī smalkas lapu garšas, krāsas un blīvuma atšķirības. Šeit jūs varat uzzināt, kādi sarkano kāpostu veidi pastāv, kam tie tiek izmantoti un ar ko tie izceļas. Par

Sarkano kāpostu kopšana un raža mēs ziņojam mūsu pārskata rakstā par sarkanajiem kāpostiem.

Agri nogatavojušās sarkano kāpostu šķirnes

Agro sarkano kāpostu šķirnes var sēt no janvāra beigām līdz marta sākumam apsildāmās siltumnīcās, apsildāmos aukstos rāmjos vai līdzīgā vietā bez sala. Pēc duršanas un tālākas kultivēšanas aukstā karkasā, siltumnīcā vai aizsargātā dobē ražu var novākt no maija līdz augustam. Populārākās šķirnes ir:

• ‘amarants‘: Sarkano kāpostu šķirne ‘Amarant’ ir viena no agri nogatavojušajām šķirnēm. "Amarantam" ir īss kāts un apaļas, salīdzinoši mazas galvas. Tam ir sarkanajiem kāpostiem raksturīga smalka garša.
• 'topāzs': Šķirnei ‘Topas’ ir augsta aukstuma panesamība, un to raksturo tās spars. Tas padara šo agrīno šķirni pievilcīgu aukstākos reģionos. Lielajām, smagajām ‘Topas’ galvām ir garš kāts un tās nevar ilgi uzglabāt.

• ‘Kabeza Negra‘: Šķirnei ‘Cabeza Negra’, kas pazīstama arī kā Schwarzkopf, raksturīgas lielas, melnas un sarkanas saistvielas. Tie ir šķirnes atšķirīgā iezīme un veido apaļu, cietu galvu. Turklāt augstā aukstuma tolerance un labs glabāšanas laiks ir īpašas ‘Cabeza Negra’ īpašības, kas padara to par labu šķirni aukstām vietām. Izsmalcinātās garšas dēļ šķirne tiek izmantota kā neapstrādāts dārzenis vai kā pagatavots piedevas sātīgiem ēdieniem.
• "Marner early red": ‘Marner Frührot’ ir agri nogatavojusies franču šķirne, kas tiek novērtēta ar savu robustumu un skaistām kāpostu galvām. Spēcīgās galvas var svērt līdz 2,5 kg, un tās ir vidēji līdz labi uzglabājamas.

Vidēji agrās sarkano kāpostu šķirnes

Ja vēlaties novākt vasaras kāpostu šķirnes, atbilstošo šķirņu sēklas jāsēj martā vai aprīļa sākumā. Sējai piemērotas vietas ir neapsildāmi aukstie karkasi vai dobes, kas pārklātas ar sildošu, caurspīdīgu plastmasas loksni. No maija jaunos augus no aukstā rāmja var likt dobē. Raža parasti ir iespējama no jūlija līdz novembra sākumam. Labākās šķirnes ietver:

• ‘Integro F1‘:’ Integro F1 ’ir vidēji agra, ātri augoša un izturīga pret pārsprāgšanu šķirne, kas attīsta mazas, noapaļotas galviņas. Tas ir ideāli piemērots audzēšanai vēsākos reģionos ar vēlām salnām. ‘Integro F1’ ir salīdzinoši viegli uzglabājams un ļoti izturīgs pret slimībām.
• ‘RoksiF1′: ‘Roxy F1’ ir pārbaudīta, agri nogatavojusies šķirne, kurai raksturīga ļoti laba uzglabājamība, spars, intensīva krāsa un laba garša. Galvas ir apaļas un sver līdz 2,5 kg atkarībā no stādījuma. "Roxy F1" ir īpaši izturīgs pret slimībām.
• ‘granāts‘: ‘Granāts’ ir vidēji agra, augstražīga sarkano kāpostu šķirne, kas ļoti labi uzglabājama, neskatoties uz straujo augšanu. Pateicoties straujajai izaugsmei, ‘Granat’ nodrošina augstu ražu arī reģionos ar īsu augšanas sezonu. Galvas var svērt līdz 2 kg un augt ļoti stingri.

• ‘Rodynda‘: Populāra vidēji agrīna šķirne ir ‘Rodynda’, kurai ir īss kāts un ovāla galva. To raksturo salds, spēcīgs aromāts. Tam ir arī spēcīgas saknes, kas padara to izturīgāku pret īsākiem sausuma periodiem. Tā vidējais glabāšanas laiks padara ‘Rodynda’ par ideālu rudens dārzeņu, ko var izmantot galvenokārt kā neapstrādātu pārtiku.
• ‘Tinty F1‘: Šķirne ‘Tinty F1’, iespējams, ir krustojums starp sarkanajiem un smailajiem kāpostiem. Strauji augošās galvas ir brīvi iepakotas. Tā sliktā glabāšanas laika dēļ “Tinty F1” jāizlieto pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas. Kāposti ir īpaši piemēroti kā neapstrādāts ēdiens un kā piedevas zivīm, jo ​​tiem ir maigi salda garša.
• ‘Calibos‘: Arī ‘Kalibos’ ir sarkano kāpostu un smailo kāpostu krustojums, tāpēc to sauc arī par sarkano smailo kāpostu jeb smailo kāpostu. Strauji augošajām galvām ir laba garša un pievilcīga tekstūra. Intensīvi sarkanās lapas ir brīvi iepakotas tā, ka galvas svars dažreiz ir mazāks par vienu kilogramu. ‘Kalibos’ ir īpaši garšīgs kā piedeva zivīm vai neapstrādātiem dārzeņiem.

Vēlu nogatavojušās sarkano kāpostu šķirnes

Lēnām attīstošās vēlo un ļoti vēlo sarkano kāpostu šķirnes no marta līdz aprīļa sākumam sēj arī aukstā karkasā vai zem brezenta. Turklāt šīs šķirnes var izmantot turpmākai sējai aprīlī un maijā, lai vēlos sarkanos kāpostus varētu novākt no oktobra līdz decembrim.

• ‘Mārners Lagerrots‘: Ļoti viegli uzglabājamo franču šķirni ‘Marner Lagerrot’ var novākt līdz vēlam rudenim. Jo vēlāk šķirne tiek iesēta, jo labāk to var uzglabāt. ‘Marner Lagerrot’ ļoti labi saglabā savu tumši purpursarkano krāsu un lapu stingrību un aromātisko garšu pat vairākas nedēļas uzglabājot. Apaļās galvas ir vidēja izmēra, cieši slāņainas un noslēgtas.
• ‘Autoro F1‘:’ Autoro F1 ’ir robusta šķirne, kas veido vidēja izmēra, smagas galvas un var ilgstoši palikt dobē, neplīst un nepūst. Pateicoties to vēlajai sējai, ražas novākšana var notikt vēlā rudenī un ziemā, parasti līdz pēc Ziemassvētkiem. Vienmērīgi apaļās galviņas ir viegli uzglabājamas, un tās īpaši labi garšo kā neapstrādātus dārzeņus vai kā piedevu.

Vai varējāt izvēlēties kādu no daudzajām īpašajām sarkano kāpostu šķirnēm? Mēs sniegsim jums padomus, kā to izdarīt Stādiet sarkanos kāpostus pareizi var.