Daudzi ābolu mīļotāji zina tikai Topāzu ābolu no lielveikala. Bet vai zinājāt, ka šī “lielveikalu šķirne” vienreiz ir ne tikai garšīga, bet arī viegli audzējama? Mēs jūs iepazīstināsim ar visām būtiskajām daudzpusīgās šķirnes īpašībām.
Ābolu šķirne ‘Topaz’ (Malus domestica ‘Topaz’) ir salīdzinoši jauna šķirne, kas piemērota gan profesionālai komerciālai audzēšanai, gan ekstensīvai audzēšanai. Augļu dārziem, kā arī hobija audzēšanai savā dārzā - noteiktos apstākļos pat kublā ir. Ābolu šķirne ‘Topaz’ ir maz slimīga, garšīga un ilgstoši noturīga šķirne Īsts padoms ikvienam, kurš vēlas vienkāršu ābeli, kas ir vairāk prieka nekā darbs jauda.
"Saturs"
- Apple Topaz: profils
- Topāza ābolu izcelsme un vēsture
- Ābolu šķirne ‘Topaz’: garša un īpašības
- Malus ‘Topaz’ audzēšanas un kopšanas īpatnības
- Topāza ābols: raža un lietošana
Apple Topaz: profils
| augļus | vidēja izmēra; tumši sarkana liesmota un svītraina ķermeņa krāsa |
| garša | aromātisks, viegli skābens, sabalansēts saldskābs |
| Ienesīgums | augsts; mēdz mainīties |
| Ražas novākšanas laiks | No oktobra beigām līdz novembra sākumam |
| Gatavs baudīšanai | no novembra beigām |
| Glabāšanas laiks | Nu; glabājams līdz martam |
| izaugsmi | vidēja stipruma; stāvus līdz platiem |
| klimats | nav piemērots nelīdzenām, ziemas aukstām un mitrām vietām |
| Slimības un kaitēkļi | izturīgs pret kraupi, nedaudz uzņēmīgs pret miltrasu, vidēji līdz stipri uzņēmīgs pret augļu koku zirnekļa ērci, laputīm un spieķi |
Topāza ābolu izcelsme un vēsture
Ābolu šķirne Topaz radās, mērķtiecīgi krustojot šķirnes Rubin un Vanda Eksperimentālās botānikas institūtā Prāgā (Čehijā). Krustojums institūtā tika atzīts par vērtīgu 1994. gadā un jau 1998. gadā ES bija oficiāla augu šķirņu aizsardzība. Tas nozīmē, ka šķirne “Topaz” netiek uzskatīta par sociālu kopienu un to nedrīkst pavairot peļņas gūšanas nolūkos, nemaksājot attiecīgu maksu. Tāpat šo šķirni nedrīkst izmantot komerciālai audzēšanai, neprasot šķirnes īpašnieka atļauju.
Ābolu šķirne ‘Topaz’: garša un īpašības
Topāza ābolu augļi ir vidēji lieli, plakani un vidēji ar stublāju vēderu. Augšējā krāsa aizņem 40 līdz 70% ādas un ir tumši sarkana un svītraina. Miza ir bieza un, ēdot ābolu, var nedaudz traucēt. Nogatavojoties, āda kļūst taukaina un sākotnēji stingrais dzeltenais un sulīgais mīkstums kļūst vidēji stingrs un saldāks. Topāza ābolu garša ir ļoti aromātiska un viegli skābena ar labi sabalansētu cukura un skābes attiecību. Augļa kāts ir īss līdz vidēji garš, tipiska šķirnes atšķirīgā iezīme ir tā sauktās "gaļas pērles" kausā, tas ir, mazi, apaļi izaugumi uz mīkstuma.
Malus ‘Topaz’ audzēšanas un kopšanas īpatnības
Šķirnes ‘Topaz’ ābele aug vidēji spēcīga un stāva līdz plata. Dzinumiem nereti ir pušķveidīgi zari, kas nozīmē, ka vainags ātri kļūst ļoti blīvs un noteikti regulāri jāretina. Tāpat kā visas šķirnes, gan sparu, gan formu spēcīgi ietekmē pamatne, uz kuras tika uzpotēts Topāza ābols. Piemēram, topāza ābeli ar vāju pamatni, piemēram, M27, var labi kultivēt lielā traukā, jo tā slikti aug. Tā pati šķirne uz vidēji spēcīga potcelma kā M7 ir lieliski piemērota vidēja auguma koka audzēšanai. Šeit var rasties gan pusstumbri, gan augsti stumbri, un tos ir samērā viegli kopt, jo augšana ir nedaudz aizkavēta. Tā kā šķirne ir piemērota arī ekstensīvai audzēšanai pļavu augļu dārzos, ir iespējami arī pilnveidojumi spēcīgi augošiem potcelmiem, piemēram, A2 vai stādu potcelmiem. Uz šādām pamatnēm potētie topāza āboli bez izņēmuma ir augsti kāti. Tie kļūst ļoti lieli, un tāpēc tos ir grūti regulāri nogriezt.
Topāza ābele, kurai ir tendence ļoti brīvi ziedēt, sāk ziedēt agri līdz vidum agri. Tā, piemēram, "Revena‘, ‘Džeimss Grīvs"," Tīklene ","Boskoop"" Princis Albrehts "un "Baltais dzidrais ābols" ir runa. Tomēr agrās ziedēšanas dēļ topāza ābele ir jutīga pret ziedu salnām vēlu pavasara salnās. Arī koksnes sals var būt problēmas ar šo šķirni, tāpēc skarbas, ziemas aukstas un mitras vietas šim ābolam nav piemērotas. Ziemas aukstums pastiprinās slapjās un smagās augsnēs, kas sasilst tikai lēni - attiecīgi topāza ābelei labāk der drenēta, trūdvielām bagāta un vieglāka augsne piemērots.
Ābeļu šķirne ir kraupja izturīga, kas nozīmē, ka viena no svarīgākajām ābeļu slimībām tai nav problēma. Tas ir tikai nedaudz uzņēmīgs pret miltrasu, bet vidēji līdz stipri uzņēmīgs pret augļu koku zirnekļa ērci un ābolu laputīm. Turklāt ‘Topaz’ āboliem mēdz būt plankumi, t.i., brūni plankumi uz mīkstuma. Tomēr to var novērst ar regulāru griezumu.
Topāza ābeles raža ir augsta un mēdz mainīties, it īpaši, ja tā aug pārāk aukstās vietās vai ir radikāli apgriezta. Šajā ābelē gandrīz nekad nenokrīt augļi pirms ražas novākšanas.
Topāza ābols: raža un lietošana
Topāza ābolu ražas novākšanas laiks ir no oktobra beigām līdz novembra sākumam – tagad tas ir nobriedis novākšanai un ir vislabākajā derīguma termiņā. Koks ir gatavs patēriņam no novembra beigām, bet vēsā noliktavā tas ir lēnāks: atdzesēts līdz nedaudz virs 0 ° C, Topāza ābols glabāsies līdz martam. Nogatavojoties, augļi kļūst mīkstāki un miza taukanāka.
Tā kā Topāzs ābols ir ļoti labs, tas ir ideāli piemērots tiešam patēriņam. Iespējama arī apstrāde un konservēšana jebkurā veidā, jo īpaši tāpēc, ka raža parasti ir ļoti bagāta.
Starp citu: Kā ar alerģiju pret āboliem ar šķirni ‘Topaz’? Ābolu šķirne ‘Topaz’ tiek uzskatīta par alerģijām draudzīgu, jo tajā ir salīdzinoši zema ābolu alergēna “Mal d1” koncentrācija. Tomēr ābolu alerģijas ir tik sarežģītas, ka alerģijas slimniekiem iesakām vienmēr sākt ar rūpīgiem katras šķirnes paraugiem.
Vai meklējat masu nesēju, kas papildinātu garšīgo Topāza ābolu sulas, biezeņa vai pat ābolu sidra ražošanai? Tad dabiski veselīgā komerciālā šķirne varētu "Jozefs Mušs‘Esi tevi ieinteresēts.
