Stādīt, kopt un pavairot skābenes

Skābenes kā ēdams savvaļas garšaugs pārsteidz ne tikai ar skābenu, svaigu garšu, bet ir iecienītas arī kāpuru vidū.

Skābenes dzimtene ir Centrāleiropa, un to var izmantot kā ārstniecības augu. Šeit varat uzzināt, kā rūpēties par šo daudzpusīgo augu un kā izmantot skābenes. Iepazīstinām arī ar svarīgākajām sugām un šķirnēm un parādām, kā skābenes var pavairot.

Atpazīstiet skābenes: lapas, ziedus un īpašības

Skābene pieder pie doku ģints (Rumex) mežrozīšu dzimtā (Polygonaceae). Ja runā par skābenes, tās parasti ir pļavas skābenes (Rumex acetosa) nozīmēja. Tomēr ir arī citas skābenes sugas, kuras ir parādītas nākamajā sadaļā. Zālaugu sauc arī par Sauerlump vai Suurampfere, un tas var būt līdz 100 cm garš. Raksturīgas ir bultveida lapas, kuras var arī ēst. Kā norāda nosaukums, tie garšo nedaudz skābi. Lapas, kas atrodas tālāk no kāta, ir mazāk bultas formas un vairāk iegarenas. Skābenes ziedēšanas laiks ir no maija līdz augustam, un tā sniedz diezgan neuzkrītošus, mazus un sarkanus ziedus. Daudzgadīgais krūms katru gadu atkal veido ziedus, tāpēc skābenes sauc par daudzgadīgo. Skābene ir sastopama visā pasaulē, lai gan tā tika naturalizēta Amerikā kā iesācējs.

Skābenes apjukums: Ir daži augi, ar kuriem var sajaukt skābenes. Tie galvenokārt ietver citas doku sugas, kas nav traģiski. Turklāt skābenes lapas izskatās kā raibā aruma lapas (Arum maculatum) līdzīgi. Tieši pirms ziedēšanas, kad ir tikai lapas, augu vajadzētu rūpīgi apskatīt. Tomēr, ja paskatās vērīgi, indīgajam arumam lapas apakšējā galā ir noapaļoti bultu gali. Skābenes var atpazīt pēc tā, ka lapas šajā vietā ir smailas. Turklāt arums zied agrāk un jau aprīlī un maijā parāda savu virzuļveida ziedkopu.

Skaistākās skābeņu sugas un šķirnes

Bez pļavas skābenes, ko sauc arī par lielo skābenes, ir vēl daži skābenu veidi, kuriem ir skāba garša un kas ir piemēroti lietošanai pārtikā.

• Mazā skābene (Rumex acetosella): Kā norāda nosaukums, šis doks nav tik augsts kā pļavas skābenes: tikai aptuveni 40 cm garš. Lapas ir arī mazākas, un tām ir pamanāmi smaileņu gali apakšā.

• Dārzeņu savācējs (Rumex pacientam): Dārzeņu savācējam ir mazāk skāba garša, un tā garša ir līdzīga spinātiem. Sākotnēji tas ir no Āzijas un Austrumeiropas.

• Asinsvads (Rumex sanguineus): Ar sarkanām dzīslu lapām tas ir Asinsvads, ko sauc arī par sarkanajām skābenes, dārzā ir īsts acu ķērājs. Tās lapas pēc garšas ir maigākas nekā pļavas skābenes.

• Parastās skābenes (Rumex rugosus): Šī suga izaug līdz 120 cm un ir kultivēts augs. Lapas ir nedaudz biezākas un lielākas nekā plkst Rumex acetosa.

Skābenes stādīšana: vieta un sēšana

Stādot skābenes, vietai jāatbilst dažiem nosacījumiem. Skābene dod priekšroku saulainai vietai un iesakņojas mitrā, dziļā, skābā un barības vielām bagātā augsnē.

No aprīļa skābenes var sēt tieši dārzā. Pēc izvēles to var ievest mājā no marta. Tā kā tas ir a Vieglie mikrobi jums vajadzētu tikai viegli nospiest sēklas, nevis pārklāt tās ar augsni. Apmēram 15 ° C temperatūra ir ideāla dīgšanai. Sējai vislabāk izmantot podiņzemi, vēlāk mazos stādus stādīt barības vielām bagātā augsnē ar zemu pH vērtību. Piemēram, mūsējais tam ir piemērots Plantura bioskābā augsnekas piedāvā skābenes ar tās pH vērtību no 4 līdz 6 optimālos apstākļos. Mūsu bioloģiskā augsne tiek ražota arī ar samazinātu kūdru, un to var izmantot gan dobē, gan podā.
Mēs iesakām stādīt kublā vai paaugstinājumā. Skābene var izplatīties caur skrējējiem, un to dziļo sakņu dēļ to gandrīz nevar noņemt. Ja vēlaties to sēt dobē, ievērojiet apmēram 40 cm attālumu starp stādiem, jo ​​skābenes aug diezgan kuplas.

Skābenei ir liela vajadzība pēc barības vielām. Tā kā to izmanto arī patēriņam, vislabāk ir izmantot organisko mēslojumu, piemēram, mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums, jāizmanto. Tas satur visas svarīgās barības vielas, kas augiem nepieciešamas, un nodrošina skābenes ar barības vielām ilgā laika periodā. Tie pakāpeniski izdalās augsnē, lai nebūtu lieko barības vielu. Īpaši paaugstinātās dobēs vai podos barības vielas ir regulāri jāpapildina ar mēslošanas palīdzību.

tip: Skābenes var stādīt arī daļēji ēnā, tad augs paliek nedaudz mazāks un lapas garšo maigāk.

Vai jūs varat stādīt skābenes podā?

Skābenes turēšana podā ir ne tikai iespējama, bet pat ieteicama – piemēram, iestādīt uz balkona. Tā kā tam veidojas līdz 150 cm garas saknes, podam jābūt diezgan lielam. Arī lielāka augu kaste vai viena Paaugstināta gulta piedāvāt sevi. Stādītājs vislabāk darbojas ar skābu un barības vielām bagātu augsni, piemēram, mūsējo Plantura bioskābā augsne piepildīta, lai apmierinātu skābenes vajadzības.

Pareiza skābenes kopšana

Ja neskaita regulāru ūdens un mēslojuma lietošanu, skābenēm gandrīz nav nepieciešama apkope. Mēs īsi parādīsim, kas ir svarīgi.

Laisti, sagriež un mēslo

Tā kā skābenes dod priekšroku mitrai augsnei, tad ir svarīgi laistīt, kad nelīst regulāri. Īpaši vasarā tai ir nepieciešams pietiekami daudz ūdens, lai tas labi augtu. Lietus ūdens ir ideāls, jo tajā ir mazs kaļķa saturs.

Lai iegūtu bagātīgāku ražu, varat noņemt ziedu pamatni. Tas atstāj vairāk enerģijas svaigu lapu veidošanai. Taču arī bites un citi kukaiņi no skābeņu ziediem gūst labumu. Apmēram trīs reizes gadā nogrieziet doku, lai tas atkal izaugtu svaigs. Atstājiet jaunās lapas vidū.

Skābenēm ir liela vajadzība pēc barības vielām, tāpēc tās regulāri jāmēslo. Reizi gadā var izmantot lēnas iedarbības mēslojumu, piemēram, mūsējo Plantura organiskais universālais mēslojums izmantot. Tas vienkārši ir viegli iestrādāts zemē un pēc tam kalpo ilgu laiku. Ja vēlaties izmantot šķidro mēslojumu, reizi mēnesī apūdeņošanas ūdenī iemaisiet nedaudz mēslojuma. Šeit, piemēram, ir mūsējais Plantura organiskais ziedu mēslojums kas satur daudzas svarīgas barības vielas bagātīgai ražai.

Bieži sastopami skābenes kaitēkļi

Lai gan patiesībā tas ir robusts augs, var gadīties, ka skābenes inficējas ar kaitēkļiem. Šīs ir visizplatītākās slimības un kaitēkļi:

• Lapu plankumainības slimība (Cercospora beticola): Šo sēnītes izraisīto slimību var atpazīt pēc brūniem un melniem plankumiem uz lapām. Invadētās lapas jānogriež un augs jāpārstāda uz citu vietu. Tā kā daudzgadīgie orgāni var palikt zemē gadu, nav doka vai bietes (Beta vulgaris) un bez Šveices mangolda (Beta vulgaris sbsp. vulgaris) tiek stādīti.
• Zaļā skābeņu vabole (Gastrophysa viridula): Šī vabole ēd caurumus skābenes lapās. Vaboles regulāri jāsavāc. Noņem arī apelsīnu olas lapas apakšpusē.

Reizināšana

Pirmkārt, skābenes var ļoti labi vairoties pati. Tas var ātri izplatīties dārzā veģetatīvās vairošanās rezultātā, kā arī pašsējas ceļā. Jūs varat arī pats savākt augļus un iesēt skābenes sēklas, kā aprakstīts iepriekš. Augļi nogatavojas no jūnija līdz augustam, un tie jānovāc, pirms tie paši atveras. Skābenes pavairošanai var izmantot arī atvases. Skābene izplatās spēcīgi veģetatīvi, tāpēc meitas augus var vienkārši izrakt, sagriezt un pārstādīt. Tas ne vienmēr ir viegli, jo skābenes attīsta dziļas saknes. Ja saknes ir bojātas, parasti veidojas vēl vairāk atvases.

Vai skābenes ir izturīgas?

Skābene ir izturīga un tai nav nepieciešama īpaša aizsardzība. Kā daudzgadīgs ziemcietis tas katru gadu izdīgst no spēcīgajām saknēm.

Cīņa ar skābenes: kā no tām atbrīvoties

Skābene ir savvaļas augs, un tai ir garšīgas lapas. Tas kalpo arī kā lopbarības augs dažu tauriņu kāpurķēdēm. Ja tomēr vēlaties to izņemt no dārza, jāņem vērā, ka sakņu dēļ tas var būt grūts pasākums. Regulāri noņemiet ziedkopas, lai doks nevarētu izplatīties tālāk. Turklāt izrok visus traucējošos augus kopā ar to saknēm.

Vai skābenes ir indīgas vai ēdamas?

Skābenes ir savvaļas ēdamais augs, un to var izmantot līdzīgi kā spinātiem. To lieto pat kā ārstniecības augu vēdera problēmu gadījumos. Tomēr tajā ir skābeņskābe, kuras saturs palielinās līdz ar lapu vecumu. Lapās, kas kļūst sarkanas, jau ir augsts skābeņskābes saturs, un tās vairs nevajadzētu novākt. Skābenes lielos daudzumos ir toksiskas bērniem un var izraisīt vemšanu un caureju. Pārmērīgs skābeņskābes daudzums ir slogs nierēm. Tāpēc grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, īpaši jāraugās, lai tās nelietotu pārāk lielu daudzumu skābenes, lai aizsargātu savu bērnu. Cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem vajadzētu atturēties no tā lietošanas. Skābenes nav problēma mājdzīvniekiem, kamēr tās netiek patērētas lielos daudzumos.

Skābenes novākšana un izmantošana

Skābenes jānovāc līdz jūnija beigām, pretējā gadījumā lapās būs pārāk daudz skābeņskābes. Jaunas un svaigas lapas parasti ir vismaigākās un sagremojamākās, un tās var novākt nepārtraukti. Lapas var pagatavot neapstrādātas vai tvaicētas, skābenes uzvedas līdzīgi kā spināti un ēdienam piešķir skābu, rūgtu noti. Skābenes ir arī slavenās Frankfurtes zaļās mērces sastāvdaļa. Taču lieliski garšo arī savvaļas garšaugu salātos, garšaugu sviestā vai biezpienā vai kā galvenās lomas atveidotājs krievu skābeņu zupā ar kartupeļiem un olām.

Vai skābenes ir veselīgas?

Tā kā skābenes papildus skābeņskābei satur daudz C vitamīna, skābenes tiek uzskatītas par veselīgu un sagremojamu. Ir teikts, ka tas pat dziedē kuņģa slimības. Sastāvā esošās rūgtvielas stimulē gremošanu. Turklāt tiek uzskatīts, ka tas attīra asinis, un tam kopumā vajadzētu veicināt vitalitāti. Skābenēs ir arī vitamīni B1, B2, B6 un E vitamīns.

Tas ir arī nedaudz skābens pēc garšas un ļoti veselīgs Citronu verbena. Parādām, kā tās stādīt, kopt un lietot.