Salāti: padomi stādīšanai, ražas novākšanai un šķirnes izvēlei

Mēs sniedzam padomus par salātu stādīšanu un novākšanu un iepazīstinām ar labākajiem salātu veidiem. Mēs arī precizējam, kā pareizi kopt salātus.

Salātu nedrīkst pietrūkt dārzā vai uz balkona. Jo tas ir mazprasīgs, viegli kopjams un var augt gandrīz jebkur. Tas padara to par labu kultūru iesācējiem dārzā. Šajā rakstā tiks parādīts viss, kas jums jāzina, lai salātu audzēšanā nekas nenotiktu nepareizi. Mēs atklājam visu, kas jums jāzina par salātu izcelsmi, dažādām šķirnēm, stādīšanu, kopšanu un ražas novākšanu.

Salāti: izcelsme un īpašības

Termins "salāti" nav botānisks nosaukums un nozīmē ne tikai viens Šķirne vai veids. Drīzāk tas ir kolektīvs apzīmējums dažādiem dārzeņiem, kurus pārsvarā ēd neapstrādātus. Starp citu, vārds "salāti" nāk no latīņu valodas un nozīmē "sālīti". Tas liek domāt, ka salāti tika novērtēti jau agrīnā stadijā un dažreiz ģeniāli sagatavoti. Tā kā salātu pasaule ir tik daudzveidīga, ir grūti izcelties. Dažādi salātu veidi nāk no dažādām pasaules daļām. Piemēram, salāti nāk no Vidusjūras, savukārt aisberga salāti nāk no ASV.

Tāpat kā izcelsme, arī salātu augšanas formas atšķiras. Kad jūs domājat par salātiem, jūs parasti redzat attēlu ar kraukšķīgām, zaļām lapām vai slēgtu, zaļu salātu galvu. Tomēr tajā ir daudz vairāk nekā tikai zaļā salātu galva. Salāti var būt arī sarkani, brūngani, dzelteni vai krāsaini. Atsevišķu salātu veidu formas arī ļoti atšķiras. Padomājiet tikai par krokainajām lapām, filigrāniem jēra salātiem vai sarkanu, stingru radicchio, piemēram.

Salātu formas un veidi

Botāniski salātus var aptuveni iedalīt salātu grupā (Lactuca), cigoriņu grupa (Cichorium) un salāti bez grupas. Tālāk mēs sniedzam īsu pārskatu par atsevišķiem trīs grupu salātiem. Informāciju par atsevišķām salātu formām un daudzus ieteikumus par šķirnēm varat atrast mūsu lapā Salātu veidi- Īpašas preces.

Salātu stādu pirkšana: kam jāpievērš uzmanība

Jūs varat atrast salātu stādus datortehnikas veikalos, dārzu centros, stādaudzētavās, iknedēļas tirgū vai tiešsaistes mazumtirgotājiem. Pērkot jāņem vērā daži punkti, lai neiegādātos stādus nepieviltu. Izvēloties pareizo salātu veidu un formu, pārliecinieties, ka atsevišķās salātu formas ne tikai atšķiras spēcīgas pēc izskata un garšas, bet arī pēc to prasībām attiecībā uz audzēšanas laiku, atrašanās vietu un Rūpes. Turklāt jums jāpārliecinās, ka iegādājaties tikai tādus augus, kas uz jums atstāj piemērotu un vitālu iespaidu. Tas nozīmē arī to, ka augiem nav bojātu auga daļu un tie ir brīvi no kaitēkļiem, ēšanas pēdām un slimībām. Ja sakņu kamols smaržo puvi un sapelējis, labāk turēt rokas nost no šiem augiem.

Īsumā: kam jāpievērš uzmanība, pērkot salātu stādus?

• Salātu formas un daudzveidības izvēle
• Vitāli, piemēroti augi
• Nav salauztu lapu vai stublāju
• Nesatur slimības un kaitēkļus
• Nav puvušu sakņu bumbiņu

Stādiet salātus

Par laimi salātu audzēšana savā gultā ir bērnu spēle. Ja neaprobežojaties tikai ar vienu salātu veidu, ar gudru audzēšanas plānošanu jūs varat novākt ražu un baudīt savus salātus gandrīz visu gadu. Salātiem patīk saulaina vai daļēji ēnaina vieta ar irdenu, trūdvielām bagātu augsni. Detalizēts ceļvedis par Salātu stādīšana mēs esam jums sagatavojuši šeit.

Salātu kopšana: pareiza laistīšana un mēslošana

Ja ir izvēlēta pareizā vieta un salāti ir pareizi iestādīti, tie augs gandrīz paši un prasīs maz uzmanības un kopšanas. Tomēr īpašu uzmanību vajadzētu pievērst salātu laistīšanai. Ir svarīgi laistīt katru dienu, īpaši karstās dienās un vasaras vidū.

Pirms salātu stādīšanas mēs iesakām augsni rūpīgi mēslot. Tātad augsne ir lieliski sagatavota salātiem un satur visas augšanai svarīgās augu barības vielas. Komposts vai mēslojums ar organisku ilgstošu iedarbību ir ideāli piemērots pamata mēslojumam. Mūsu Plantura organiskais universālais mēslojums sastāv galvenokārt no organiskiem materiāliem, no kuriem barības vielas lēnām un maigi izdalās augā. Tas nozīmē, ka jums vairs nav nepieciešams mēslot salātus pēc pamata mēslošanas.

Vēl viens svarīgs apkopes pasākums ir regulāra zemes sasmalcināšana un sakraušana ap salātiem. Smalcināšana stimulē augsnes mineralizāciju un ļauj ūdenim labāk iekļūt augsnē. Turklāt šis pasākums vienlaikus noņem nevēlamās nezāles.

Piezīme: Diemžēl jauni salāti ir tieši gliemežu ēdienkartes augšdaļā. Tāpēc slapjās dienās katru dienu jāmeklē dobē gliemeži vai, vislabāk, jācīnās ar tiem ekoloģiskā veidā.

Padomi, kā Cīnies ar gliemežiem ar mājas līdzekļiem var atrast šeit.

Īsumā: pareizi rūpēties par salātiem

• Regulāri laistiet
• Pirms stādīšanas uzklājiet pamata mēslojumu
• Pēc tam pārtrauciet mēslojumu
• Regulāri sasmalciniet un sakraujiet
• Savākt vai cīnīties ar gliemežiem

Pavairo salātus

Salātus var pavairot pat no sēklām. Tomēr mazo sēklu dēļ sēklu ekstrakcija ir ļoti laikietilpīga un prasa lielu veiklību. Sēklu ieguves priekšnoteikums ir, lai salātu augi zied. Šim nolūkam dažus salātu stādus nedrīkst novākt, bet gan palikt uz dobes. Veiksmīgai pavairošanai nepieciešami astoņi līdz desmit augi. Izvēlieties stiprākos un veselīgākos eksemplārus un atzīmējiet tos ar kociņu. Neņemiet tikai salātu sēklas, kas ir pirmās, kas nošauj. Pretējā gadījumā jūs nejauši atlasīsit agros salātus saviem pēcnācējiem.

Tiklīdz salātlapām veidojas ziedkopas, tās jāpiesien pie marķieru kociņiem un šādi jāatbalsta. Turklāt salātu apakšā var regulāri noņemt sapuvušās, savītušās un mīkstās lapas. Ja ziedi sāk vīst, ir nepieciešama īpaša piesardzība, jo sīkās salātu sēklas tagad var viegli izskalot lietus. Sēklas ir gatavas novākt 12 līdz 24 dienas pēc ziedēšanas.

tip: Lai pārbaudītu sēklu gatavību, varat viegli berzēt nogatavojušos sēklu pākstis starp īkšķi un rādītājpirkstu. Sēkla ir pietiekami nobriedusi, kad sēklu pāksts sadalās un sēklas atrodas starp pirkstiem.

Labākās sēklas tiek novāktas no centrāli nogatavojošiem ziediem galvenā stumbra augšdaļā. Vienkāršākais veids, kā novākt sēklas, ir turēt ziedkopas virs trauka un viegli tajā iesist. Pēc tam novāktās sēklas žāvē auduma maisiņā un pēc tam notīra. Tagad sēklas var marķēt, un tās dīgst līdz trim gadiem, ja tās uzglabā vēsā un sausā vietā.

Īsumā: pavairot salātus

• Izvēlieties 8–10 salātu augus un atzīmējiet tos
• Ļaujiet tai ziedēt
• Atbalstiet ziedkopu
• Noņemiet sapuvušās, nokaltušās lapas
• Sēklas nogatavojas 12-24 dienas pēc ziedēšanas
• Izsitiet sēklas traukā
• Žāvē auduma maisiņā
• Notīriet sēklas
• Etiķete
• Uzglabāt vēsā, sausā vietā

Novāc salātus

Dažādi salātu veidi nozīmē atšķirīgus ražas novākšanas laikus. Ir tipiski salāti, kas ir gatavi novākt pavasarī, vasarā vai rudenī. Novācot ražu, jūs varat izlemt, vai salātus vēlaties novākt kopumā vai ņemt tikai atsevišķas lapas. Ja salātus novācat kā cūkas vai sagrieztus salātus, jums ir tāda priekšrocība, ka varat novākt tikai tik daudz, cik nepieciešams. Salāti turpina augt atpakaļ. Detalizēts ceļvedis par Salātu novākšana Jūs atradīsiet šeit.

Uzglabājiet salātus un saglabājiet tos svaigus

Salāti vislabāk garšo tikko novākti, un vairumā gadījumu tiem nav ilgs glabāšanas laiks. Kā likums, jo stingrākas lapas, jo ilgāk salāti saglabāsies. Ar dažiem trikiem jūs joprojām varat piešķirt ātrbojīgajiem salātiem ilgāku kalpošanas laiku.

Īsumā: uzglabājiet salātus un saglabājiet tos svaigus

• Noņemiet mirušās lapas
• Uzglabāt ledusskapja dārzeņu nodalījumā
• Neuzglabāt kopā ar citiem augļiem vai tomātiem
• Ietin mitrā tējas dvielī
• Nesasaldēt