Stādiet, kopjiet un novāciet aroniju

Veselīgā aronija ir moderna kā superēdiens un arī nes bagātīgu ražu mājas dārzā. Mēs sniedzam padomus par atrašanās vietas prasībām un aronijas audzēšanu.

Cilvēki, kas rūpējas par veselību, pazīst aroniju kā superēdienu sulu vai pulvera veidā no veselīgas pārtikas veikaliem un labi aprīkotiem bioloģisko preču veikaliem. Taču mūsu dārzos var izaudzēt arī veselīgu aroniju un novākt daudz augļu. Mēs jūs iepazīstinām ar izturīgo krūmu un parādīsim svarīgākos soļus no stādīšanas līdz ražas novākšanai un aronijas izmantošanai.

Aronija: izcelsme un īpašības

Aronija (Aronia) sākotnēji nāk no Ziemeļamerikas un pieder pie rožu dzimtas (Rosaceae). Ap 1900. gadu vitamīniem bagātie, veselīgie augļi pirmo reizi tika uzlaboti komerciālai augļu audzēšanai Austrumeiropā un stādīti plantācijās. Pēdējos gados arvien biežāk audzējam aronijas arī farmācijas vai pārtikas tirdzniecībai. Tas ir cieši saistīts ar mūsu vietējo pīlādži jeb pīlādžu (

Sorbus aucuparia) un pat var šķērsot to. Ģintī ir trīs sugas Aronia saskaitīts: filca aronija (Aronia arbutifolia), melnā aronija (Aronia melanocarpa) un plūmju lapu aroniju (Aronia x prunifolia). Pārskats par tiem Aroniju sugas un to šķirnes var atrast mūsu īpašajā rakstā.

Aronija ir mitrummīlīga, irdena, daudzdzinumu, pārsvarā nokareni un izturīgi krūmi līdz diviem metriem augstumā un platumā. Aronijas lapas ir olveida līdz eliptiskas formas un spīdīgi zaļas. Krūms ir īpašs ornaments rudenī, kad lapotne kļūst vīna sarkana. Maijā sākas balto vai sārti balto aroniju ziedu ziedēšanas laiks, kas sasēdušies lietņos un kurus apmeklē daudzas bites.
No tiem veidojas mazi augļi, kas pēc izskata ir ļoti līdzīgi pīlādžu ogām vai āboliem (Malus) miniatūrā formātā. No botāniskā viedokļa jēdziens “aronija” nav pareizs, jo melnās “ogas”, strikti sakot, ir kolektīvās nots augļi. Tomēr termins oga ir kļuvis ikdienišķs. No augusta vidus var novākt pirmos aroniju augļus, kas pēc tam kļūst melni violeti. Katrs no tiem sver no 1 līdz 1,5 g, un tiem ir dziļi sarkani violets mīkstums.

Aronijas garša ir pīrāgi salda un ne visiem patīk tējas krūze, tāpēc aronijas, ko var ēst arī neapstrādātā veidā, tiek piedāvātas tikai apstrādātā veidā. Bagātīgie aroniju krūmi labos gados var saražot 10 līdz 17 kg augļu, taču arī putni labprāt tos grauž.

Aroniju stādīšana: vieta un procedūra

Aroniju krūmi ir pielāgojami un slikti attīstās tikai sausās un tajā pašā laikā kaļķainās augsnēs. Aronijai optimālā vieta ir pilnā saulē līdz nedaudz ēnainai uz viegli skābām, vidēji smagām līdz nedaudz smilšainām un labi ūdeni uzkrājošām, trūdvielām bagātām augsnēm. PH jābūt no 5,8 līdz 6,5. Aronijas veido plakanu, kompaktu sakņu sistēmu, tāpēc tām primāri noteicošā ir augsnes virskārtas kvalitāte. Pārāk smagas, mālainas, bet arī pārāk vieglas smilšainas augsnes var izveidot ar kvalitatīvu augsni, kāda ir mūsu. Plantura organiskā tomātu un dārzeņu augsne, uzlabota un tādējādi piemērota aronijai. Augsts komposta saturs palielina ūdens uzkrāšanas spēju un uzlabo augsnes struktūru. Aroniju ogu augsto kālija nepieciešamību sedz arī mūsu barības vielām bagātā augsne.

Pieļaujamā augstuma dēļ aronija ir piemērota augstu koku stādīšanai, grupās vai atsevišķās pozīcijās dobēs un lielos podos. Tie ir ekoloģiski ļoti vērtīgi, īpaši savvaļas augļu dzīvžogos, jo ziedi un augļi kalpo par barību daudziem kukaiņiem un putniem. Krūmus vislabāk stādīt no oktobra līdz novembra beigām, ziemas miera sākumā. Tādā veidā vispirms veidojas saknes, kas pēc tam nākamajā pavasarī var apgādāt jaunās lapas ar barības vielām un ūdeni. Pat agrā pavasarī - marta sākumā - jūs joprojām varat stādīt. Taču vasarā šie krūmi regulāri jālaista, līdz tie ir labi iesakņojušies. Mulčas slānis palīdz aizturēt ūdeni un uzturēt pH nedaudz skābā diapazonā.

Dzīvžogiem un blīviem grupu stādījumiem aronijām stādīšanas attālums ir aptuveni 1 līdz 1,5 m, atsevišķās pozīcijās 3 līdz 4 m. Plaši irdiniet augsni un, ja nepieciešams, iestrādājiet kompostu. Pēc tam izrok stādāmo bedri un ieliec tajā aronijas krūmu. To var stādīt arī nedaudz dziļāk, lai stumbra zarošanās sāktos zem zemes, jo tas veicinās zarošanos pie pamatnes.

Stādiet aroniju podā: Lai aronijas turētos spainī, stādītājam jābūt pietiekami lielam un ar tilpumu vismaz 20 litri. Seklai sakņu sistēmai nepieciešams plats, nevis dziļš pods. Laba ūdens novadīšana un piecus centimetrus augstais drenāžas slānis no keramzīta, smiltīm un grants novērš ūdens aizsērēšanu. Augstas kvalitātes augsne uz komposta bāzes atbalsta augu veselību, un ir pierādīts, ka tā veicina sakņu augšanu, izdalot humusvielas. Reizi divos trīs gados – pavasarī – aroniju vajadzētu pārvietot uz lielāku stādītāju un iebērt ar svaigu augsni. Turot aronijas podos, ir vērts uzklāt arī mulčas kārtu, lai saglabātu mitrumu un zemu pH vērtību.

tip: Ziedi parādās pirms ledus svētajiem un ir ļoti jutīgi pret salu. Taču aronija zied veselas divas nedēļas, tāpēc to parasti neapdraud vēlais sals un ir piemērota arī vietām, kur pavasarī ir auksts.

Aroniju stādīšana: kopsavilkums

• Atrašanās vieta: pilna saule līdz nedaudz ēna
• Augsne: Vidēji smaga līdz nedaudz smilšaina, labi uzglabā ūdeni, humusa ar nedaudz skābu pH vērtību
• Laiks: oktobris - novembra beigas; marta sākumā
• Attālums starp stādiem: 1 - 1,5 m dzīvžogiem un grupu stādījumiem; 3 - 4 m vienā pozīcijā
• Spainī: liela stādāmā mašīna (min. 20 l) un drenāžas slāni

Svarīgākie apkopes pasākumi

Neprasīgā aronija ir balva par dārzkopības uzmanību ar bagātīgu ziedēšanu un labu ražu. Svaigi stādītie krūmi tomēr necieš konkurenci. Tāpēc nezāles ap un augā regulāri jāizrauj. Turpinājumā jūs atradīsiet papildu padomus par svarīgākajiem aroniju krūmu kopšanas pasākumiem.

Mēslojiet un laistiet aroniju

Aronija ir regulāri jālaista dārzā pirmajos divos gados pēc stādīšanas, līdz izveidojies pietiekams sakņu skaits. Ziedēšana un raža cieš no sausiem periodiem vasarā un pavasarī. Tāpēc šajā gadījumā ir vērts laistīt arī vecākus augus. Turot podos, aronijai nepieciešama regulāra ūdens papildināšana, īpaši karstās vasaras dienās.

Aronijām ir vidējas uzturvērtības prasības, un tās vienmēr ir jāpapildina. Ja spainī ir aronija, regulāra mēslošana ir īpaši svarīga ierobežotās augsnes piegādes dēļ. Ideāls mēslošanas laiks ir starp lapu dzinumiem un ziedēšanu, t.i., no aprīļa līdz maijam. Galvenokārt organisks lēnas iedarbības mēslojums, piemēram, mūsējais Plantura organiskais universālais mēslojums, var iestrādāt dobes virsmā vai sajaukt ar augsni pārstādīšanas laikā.

Aronijas aronija

Aronijas ir viegli sagriežamas. Lielākā daļa ziedu un augļu veidojas uz piecus līdz sešus gadus veciem dzinumiem, vecāki zari nes ievērojami mazāk. Tāpēc septiņus līdz astoņus gadus vecus dzinumus ziemas mēnešos vajadzētu izgriezt kopā ar vājiem, plāniem jaunajiem dzinumiem – līdzīgi kā Melnās jāņogas (Ribes nigrum). Ideālā gadījumā aroniju krūms sastāv no vienādām daļām no vienu līdz sešus gadus veciem zariem. Tādā veidā krūms turpmāk katru gadu varēs dot daudz augļu.

Aronijas slimības un kaitēkļi

Aronijas ir izturīgi krūmi un reti slimo. Paziņojamā, draudošā ugunsnelaime (Ervīnija amilovora) un Miltrasa (Erysiphaceae) var rasties uz aroniju krūmiem. Tā kā kaitēkļi tiek izmantoti šad un tad Frost uzgriežņu atslēga (Operoftera) un pīlādžu kodes (Argyresthia conjugella) novērotā. Aronijas augļus īpaši apdraud invāzija ar Ķiršu etiķa muša (Drosophila suzukii) un putnu barību.

Pavairo aroniju

Aroniju var pavairot no sēklām, spraudeņiem un skrējējiem. Tikai šķirni Hugin ’ var pavairot īstā veidā, visas pārējās šķirnes var pavairot tikai veģetatīvi atbilstoši šķirnei. Aronijas sēklas ir Aukstā dīgliskas uzdīgst tikai pēc ilgstoša aukstuma stimula.
Aronijas ik pa laikam dabiski veido skrējējus, un tās var viegli pavairot šādā veidā. Skrējējus ar lāpstu nodur no mātesauga un pārvieto uz jaunu vietu.
Vasarā spraudeņus vai spraudeņus nogriež no jauniem, vēl nesaaugušiem dzinumu galiem. Piepildiet sēklu podu ar smilšu un barības vielām nabadzīgas augsnes maisījumu. Apmēram 10 cm garos spraudeņus pēc nogriešanas noloba līdz galam un ievieto dziļi samitrinātajā augsnes maisījumā. Nākamajās nedēļās iesakņosies vieglie un mitrie aronijas spraudeņi, kas turēti 15 līdz 20 °C temperatūrā.

Aronijas novākšana: laiks un procedūra

Atkarībā no šķirnes ražas novākšanas laiks sākas augusta sākumā līdz vidum un ilgst apmēram trīs nedēļas. Novācot ražu, jābūt ātram, jo ​​putni var ļoti īsā laikā iztukšot veselus krūmus. Ar griezēju pāri jūs nogriežat augļus, kas atrodas kopā kā vesela vīnoga, nomazgājiet tos un pēc tam noplūciet aronijas no kātiem. Tā kā sula stipri krāso, iesakām valkāt cimdus. Tikai daži cilvēki bauda pīrāgus, saldos augļus neapstrādātā veidā, tāpēc svaigos augļus parasti apstrādā tālāk.

Aronijas izmantošana un uzglabāšana

Aronijas ogas paliek stingras un cietas, pat pilnībā nogatavojušās. No 0 līdz 2 ° C tos var uzglabāt ledusskapī līdz četriem mēnešiem. Saldētus veselus augļus var uzglabāt gadiem ilgi un vajadzības gadījumā tālāk apstrādāt. Aroniju sulu var spiest no veselīgiem augļiem. Tas ir spēcīgi krāsojošs, tāpēc tiek pievienots piena produktiem, vieglām sulām, kokteiļiem vai liķieriem. Aromātiskā garša atklājas aroniju ievārījumos un želejās, bet arī maizes izstrādājumos.
Aronijas augļus var kaltēt maigā temperatūrā no 50 līdz 60 ° C un saglabāt lielāko daļu veselīgo sastāvdaļu. Veselīgās aronijas ogas satur īpaši C vitamīnu (137 mg uz 100 g svaigu augļu), bet arī kalciju un kāliju. Krāsojošajiem polifenoliem – tā sauktajiem antocianīniem – ir antioksidanta iedarbība un tādējādi tie var samazināt vēža risku. Tautas medicīnā aronijas sulu izmanto asinsspiediena un holesterīna līmeņa pazemināšanai.

Vai aronijas ir indīgas?

Gatavās aronijas var ēst arī neapstrādātas, un tās ir pilnīgi nekaitīgas cilvēkiem un dzīvniekiem. Tāpat kā ābolos un mandelēs, arī aronijas augļu kodoli satur nelielu daudzumu amigdalīna. Kad kodoli tiek sakosti, viela izdalās un organismā pārvēršas par ļoti toksisku ciānūdeņražskābi. Serdeņi norija nesabojātus un droši šķērsoja gremošanas traktu, neizdalot amigdalīnu. 100 g mandeļu kodolu satur apmēram divas reizes vairāk amigdalīna nekā 100 g svaigu aronijas ogu. Turklāt diez vai ir iespējams sakošļāt visus kodolus, nemaz nerunājot par šāda daudzuma pīrāgu un skābu augļu patēriņu. Ja kodolus karsē, uzkrājas liela daļa jau tā zemā amigdalīna satura. Tāpēc visi apstrādātie aronijas produkti ir pilnīgi droši baudāmi.

Vai jūs to jau zināt Vilkābele (Crataegus)? Ģints Crataegus sastāv no citiem ekoloģiski vērtīgiem putnu barības kokiem, kas iedvesmo ar bitēm draudzīgiem ziediem un krāšņu rudens krāsu.