5 augļi, kurus jūs noteikti vēl nezināt

Ja domājāt, ka esat redzējis un izmēģinājis visu, runājot par augļiem, kļūdījāties – lasiet šeit, kuri 5 nezināmie augļi jums būtu jāzina.

Ikvienam, kurš kādreiz ir devies uz tālām zemēm un iedziļinājies vietējā kultūrā un ainavā, arī ir jāsaskaras ar vietējiem ēšanas paradumiem. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka bez āboliem un bumbieriem ir arī citi mums vēl nezināmi augļu veidi. Eksotiskajiem augļiem ir ļoti dažādas formas un krāsas, dažas no kurām mums nav iedomājamas. Tomēr galu galā izšķirošais faktors ir garša. Jums noteikti vajadzētu izmēģināt šādus piecus augļus, kaut vai tikai tāpēc, lai nākamreiz parādītu savu vēlmi eksperimentēt un atvērtību.

1. Jabuticaba jeb Brazīlijas vīnogu koks

Retais purpursarkanais auglis sākotnēji nāk no Brazīlijas, taču tagad tos audzē arī Floridā un daļā Austrālijas. Tas aug uz kokiem līdzīgu krūmu stumbra, kas var sasniegt pat 12 m augstumu, un to var novākt līdz piecām reizēm gadā. Augļi ir līdzīgi tumšajām vīnogām, taču tiem ir stingrāka miza, kas nav piemērota lietošanai pārtikā. Saldās garšas dēļ jabutikaba ir ideāli piemērota lietošanai ievārījumos vai vīnos, taču tā arī pati par sevi piešķir smalku figūru, piemēram, augļu salātos. Tradicionālajā medicīnā to izmanto kā dabisku līdzekli pret caureju un astmu.

2. Kiwano jeb ragu gurķis

Kivano, ko mēs saucam par "ragu gurķi", izcelsme ir Āfrikā, un tagad to audzē Izraēlā un Jaunzēlandē. Lai gan Vācijā to ir samērā viegli iegūt, Kiwano mums tā īsti nav palicis. Ja jūs saņemat kopiju, veicot nākamo pirkumu, pārliecinieties, vai augļi ir tumši oranžā krāsā un vai muguriņas ir pēc iespējas cietākas. Garšas ziņā kivi atgādina atsvaidzinošu laima, banānu un marakujas maisījumu un noteikti pievienos īpašu akcentu nākamajiem augļu salātiem. Ja izvēlaties zaļo mīkstumu, jūs ne tikai darāt kaut ko labu savai mēlei. Kivano ir ļoti veselīgs, jo tajā ir augsts C vitamīna saturs un tajā esošais kālijs, kalcijs un magnijs.

3. Brīnumauglis vai brīnumoga

Varbūt jūs jau esat dzirdējuši par neparastajām spējām Brīnumu oga dzirdēts, ka tas piešķir pikantiem ēdieniem saldenu, skābenu garšu. Brīnumainais auglis ir parādā šo efektu glikoproteīnam mirakulīnam, kas apspēlē mūsu garšas kārpiņu jutīgumu un padara visu saldskābo. Sarkanās ogas sākotnēji nāk no Āfrikas, ir aptuveni olīvas lielumā un pēc garšas ir līdzīgas dzērvenēm. Tomēr efekts, kas visam pievieno noteiktu saldumu, ir piemērots ne tikai dažiem smieklīgiem Lai veiktu garšas eksperimentus, bet nākotnē varētu tikt izmantots arī kā mazkaloriju saldinātāja aizstājējs diabētiskām sirdīm ļaujiet pukstēt ātrāk.

4. Acai ogu

To pārdod pulvera, sulas, biezeņa vai kapsulu veidā, un tas ir bagāts ar svarīgiem antioksidantiem. Oga, kas nāk no Amazones lietus mežiem, ir galvenais ēdiens Dienvidamerikā un kalpo kā veselīga musli, desertu vai smūtiju piedeva. Vācijā, pateicoties tajā esošajiem daudzajiem vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, tā ir viena no t.s.Superēdiens“. Ir teikts, ka tai pat ir dziedinošs spēks, piemēram, tas samazina holesterīna līmeni, Nomāc iekaisumu, stiprina sirdi, atjauno ādu un cīnās ar vēzi atbalsts.

5. Cherimoya vai cukura ābols

Eksotiskais, jau inku novērtētais auglis ir nonācis arī pie mums Eiropā. Čerimoja, ko audzē Spānijā, cita starpā, ir apmēram ābola lielumā, un tās iekšpusē ir lielas melnas sēklas. Tomēr tos nevajadzētu ēst kopā ar ēdienu. Sirds formas augļi veikalā parasti vēl ir nenobrieduši, bet tos var baudīt pēc dažām dienām. Baltā gaļa atgādina zemeņu vai aveņu krēma garšu, un to var viegli izvilkt ar karoti. Tas satur arī daudz C vitamīna, kā arī dažādas minerālvielas un ir īpaši piemērots neparastu desertu pagatavošanai.

Tāpēc nākamreiz, kad dodaties uz lielveikalu: turiet acis vaļā. Rūpīgāk aplūkojot augļu klāstu, noteikti var atklāt kādu no šiem superaugļiem. Ar nelielu drosmi un vēlmi eksperimentēt, nākamreiz, kad viesosieties pie viesa, jūs varētu atrast jaunu iecienītāko augli un pārsteigt ar neparastiem darbiem.